グロリア・コールマン(Gloria Coleman、1931年 - 2010年2月18日)は、アメリカのミュージシャン。コールマンはベース、ピアノ、そしてオルガンを演奏した。ジャズ・オルガン奏者として2枚のアルバムをリリース。

宮本 悦也(みやもと えつや、1931年(昭和6年)- )は、日本の実業家である。電通経済関西支社長を経て、企業向けコンサルタントとして活動し、東京アンドパリ社社長、流行学研究所社長となる。社会現象を分析、研究して流行学(英：modology)を創始した。東京都出身。

綾田 修作(あやだ しゅうさく、1931年3月16日 - )は、日本の銀行家。百十四銀行頭取を務めた。

傅 培梅(フー・ペイメイ、1931年 - 2004年)は、台湾の料理研究家。台湾では著名な料理研究家であり、長年にわたって台湾電視公司の料理番組に出演していた。

は日本の小説家、推理作家、時代小説家。

米陀 京子(よねだ きょうこ、1931年 - )は、日本の陸上選手。

宜保 成幸(ぎぼ せいこう、1931年〈昭和6年〉9月6日 - 2014年〈平成26年〉2月18日)は、日本の政治家。元沖縄県浦添市長(1期)。

ノダル・アサティアニ(、、1931年1月8日 – 2013年3月14日)は、ジョージアの歴史学者。中世ジョージアを専門とする。フランス語や英語に翻訳された著作もある。

カルルシュ・タッソ・デ・サクセ＝コブルゴ・イ・ブラガンサ(Carlos Tasso de Saxe-Coburgo e Bragança, 1931年7月16日 - )は、ブラジルの実業家・歴史家。

金 雲龍(キム・ウニョン、キム・ウンヨン、、1931年3月19日 - 2017年10月3日)は、大韓民国の陸軍軍人、政治家、スポーツ団体役員。

黄 在洪(ファン・ジェホン、、1931年7月27日 - 1986年8月19日)は、大韓民国の実業家、政治家。第9代韓国国会議員。

アラン・ゴラゲール(Alain Goraguer、1931年8月20日 - 2023年2月13日)は、フランスのジャズ・ピアニストで、ボリス・ヴィアンとセルジュ・ゲンズブールのサイドマン、編曲家、作曲家である。

千成 俊夫(せんなり としお、1931年1月2日 - 2017年11月25日)は、日本における音楽教育学の先駆者の一人。チェンバロやリコーダーの演奏家。古楽の演奏・普及のために幾つも団体を設立し、演奏会の企画、古楽の資料研究や解説に尽力した。

伊牟田 經久(伊牟田 経久、いむた つねひさ、1931年1月14日 - )は、日本の日本語学者、日本古典文学研究者。鹿児島大学名誉教授、志學館大学名誉教授。

ポール・モチアン(Paul Motian、1931年3月25日 - 2011年11月22日)は、アメリカのジャズ・ドラマー、パーカッショニスト、作曲家。アルメニア系アメリカ人。彼は、ジャズ・ドラマーを厳格な拍子管理から解放する上で重要な役割を果たした。

ベニー・スペルマン(Benny Spellman、1931年12月11日 - 2011年6月3日)は、アメリカ合衆国のR&B歌手である。

三田 きえ子(みた きえこ、1931年9月29日 - 2025年7月8日)は、日本の俳人。本名は三田 きい。

多田野 久(ただの ひさし、1931年12月15日 - 2008年11月10日)は、日本の経営者。タダノ社長、会長を務めた。

小野 純朗(おの じゅんろう、1931年7月2日 - 2025年7月10日)は、日本の経営者。近畿車輛社長を務めた。

関口 欽也(せきぐち きんや、1931年2月16日 - 2000年2月18日)は、日本の経営者。日本短波放送社長を務めた。