セルマン・エイブラハム・ワクスマン(；；1888年7月22日 - 1973年8月16日)は、アメリカ合衆国の生化学者、微生物学者。ウクライナ出身のユダヤ人。土壌生物由来の有機化合物とその分解を研究し、ストレプトマイシンなどの抗生物質を発見した。

マイケル・グルンスタイン(Michael Grunstein、1946年8月30日 - 2024年2月18日)はアメリカ合衆国の生化学者。カリフォルニア大学ロサンゼルス校デイヴィッド・ゲフィン医科大学院教授。ルーマニア生まれ。

ハワード・ハイム・シダー(Howard Chaim Cedar, 1943年1月12日 - )はユダヤ系アメリカ人の生化学者。遺伝子発現制御におけるDNAメチル化の研究で知られる。

エルヴィン・シャルガフ(Erwin Chargaff, 1905年8月11日 - 2002年6月20日)は、オーストリア出身の生化学者である。ナチス統治下の母国を離れ、フランスのパスツール研究所勤務を経て1935年にアメリカに移住した。

カール・ノイベルグ(Carl Neuberg, 1877年7月29日 - 1956年5月30日)は、ドイツ・ハノーファー出身の後年はアメリカで活躍した生化学者。しばしば、「生化学の父」と呼ばれる。アルコール発酵、解糖作用、糖アミノ酸の生化学、酵素化学について研究した。

ウィリアム・セシル・キャンベル(William Cecil Campbell、1930年6月28日 - )は、アイルランド出身でアメリカ合衆国の生化学者、生物学者、寄生虫学者。

ベンジャミン・ラッシュ(英:Dr. Benjamin Rush、1745年12月24日 - 1813年 4月19日)は、アメリカ合衆国建国の父の一人である。ラッシュはペンシルベニア州の出身であり、医者、著作家、教育者、人道主義者であり、カーライルにディッキンソン大学を設立した。

シャノン・ルシッド(Shannon Matilda Wells Lucid、1943年1月14日 - )は、アメリカ合衆国の生化学者で、アメリカ航空宇宙局の宇宙飛行士である。かつて、彼女は女性で最長の宇宙滞在時間記録を保持していた。ミールへの搭乗を含む5度の宇宙飛行を経験している。

フェリッサ・ウルフ＝サイモン(Felisa Wolfe-Simon)は、地質微生物学者、地質生化学者。現在アメリカ地質調査所およびのNASAポスドクフェロー(Postdoctoral Fellow)。極限環境バクテリア(GFAJ-1)を発見したチームを率いたことで知られる。

ジェニファー・ダウドナ(Jennifer Anne Doudna, 1964年2月19日 - )はアメリカ合衆国の化学者、生物学者(分子生物学、細胞生物学)。カリフォルニア大学バークレー校教授。1997年以来、ハワード・ヒューズ医学研究所(HHMI)の研究者である。

マーサ・カウルズ・チェイス(Martha Cowles Chase、1927年11月30日 - 2003年8月8日)は、アメリカ合衆国オハイオ州クリーブランド出身の遺伝学者である。父サミュエル・チェイスはケース・ウェスタン・リザーブ大学医学部の教授で、ルースという名の妹がいた。

マーガレット・デイホフ(Margaret Belle Oakley Dayhoff、結婚前の姓はオークレー、1925年3月11日 - 1983年2月5日)はアメリカ合衆国の生化学者である。

ブライアン・コビルカ(、1955年5月30日 - )は、アメリカの生化学者。

トーマス・ラッキー (Thomas Donnell Luckey、1919年5月15日 - 2014年3月17日)は、アメリカ合衆国の生化学者。仮説放射線ホルミシスの提唱者。

ハンス・ノイラート(Hans Neurath、1909年10月29日 - 2002年4月12日)は、オーストリア出身のアメリカ合衆国の生化学者。タンパク質の研究の中心的存在だった。シアトルにあるワシントン大学生化学部の学部長を務めた。

コーネリアス・ヴァン・ニール(Cornelis Bernardus van Niel, 1897年11月4日 - 1985年3月10日)は、ハールレム出身のオランダ系アメリカ人の微生物学者である。

アレクサンダー・バーシャフスキー(, 1946年11月8日 - )は、モスクワ生まれのロシア系アメリカ人の生化学者。

ジョン・アベルソン(John Abelson, 1939年 - )は、生化学、生物物理学、遺伝学を専門とするアメリカ合衆国の分子生物学者。カリフォルニア工科大学で教授を務めた。

ブルース・ネイサン・エイムス(Bruce Nathan Ames、1928年12月16日 - )は、アメリカ合衆国の生化学者である。カリフォルニア大学バークレー校の生化学、分子生物学の教授や小児病院オークランド研究所の研究員を務めている。

トーマス・ビル・コーンバーグ(Thomas Bill Kornberg、1948年 - )は、アメリカ合衆国の生化学者で、DNAポリメラーゼIIとDNAポリメラーゼIIIの精製及び性質解明を初めて行った人物。