ジャン・フレデリック・エデルマン(仏語：Jean Frédéric Edelmann , *1749年5月5日 ストラスブール - †1794年7月14日 パリ)は、アルザスの古典派音楽の作曲家。

ジャン＝ジョルジュ・カストネル(Jean-Georges Kastner, *1810年3月9日 ストラスブール – †1867年12月19日 パリ)は、フランスの作曲家・音楽ライター。

ジョゼフ・ドール(Joseph Daul、1947年4月13日 - )は、フランスの政治家。フランス東部選出の欧州議会議員。国民運動連合(UMP)および欧州人民党(EPP)に所属。ストラスブール出身｡

エドワード・ダンロイター(Edward Dannreuther, 1844年11月4日 - 1905年2月12日)は、ドイツ出身でイギリスで活動したピアニスト、音楽関係の作家である。

アンドレアス・フランツ・ヴィルヘルム・シンパー(ドイツ語:Andreas Franz Wilhelm Schimper、1856年5月12日 - 1901年9月9日)は、フランス帝国ストラスブール出身の植物学者。国籍はドイツである。

ハンス＝ゲオルク・フリードリヒ・ルートヴィヒ・ロベルト・フォン・フリーデブルク(Hans-Georg Friedrich Ludwig Robert von Friedeburg, 1895年7月15日 - 1945年5月23日)は、ドイツの海軍軍人。最終階級は海軍上級大将。

キャンディス・ディディエ(, 1988年1月15日 - )は、フランス、ストラスブール出身の女性元フィギュアスケート選手。2003年から2009年にかけてフランス選手権優勝3回。

ヘンリエッテ・カロリーネ・フォン・プファルツ＝ツヴァイブリュッケン(Henriette Karoline von Pfalz-Zweibrücken, 1721年3月9日 - 1774年3月30日)は、ヘッセン＝ダルムシュタット方伯ルートヴィヒ9世の妃。

ルートヴィヒ1世(Ludwig I., 1786年8月25日 - 1868年2月29日)は、バイエルン王国の第2代国王(在位：1825年 - 1848年)。全名はルートヴィヒ・カール・アウグスト (Ludwig Karl August)。先王マクシミリアン1世の長子である。

ハンス・アルトマン(Hans Altmann, 1904年11月27日 - 1961年2月25日)は、ドイツの指揮者、ピアノ奏者。

アンドレ・ウィルム (André Wilms, 1947年4月29日 - 2022年2月9日)は、フランス・ストラスブール出身の俳優である。

1976年のウォレクロベール・ジャン・"ボブ"・ウォレク(Robert Jean "Bob" Wollek, 1943年11月4日 - 2001年3月16日)は、フランスのストラスブールの出身のレーシングドライバー。「ブリリアント・ボブ」とあだ名された。

トミー・ウンゲラー(, 通称 ,1931年11月28日 – 2019年2月8日)は、フランス人児童文学作家、イラストレーターである。

エドゥアール・スパック(Édouard Spach、1801年11月26日 - 1879年5月18日)はフランスの植物学者である。

ポール・ギュスターヴ・ドレ(, 1832年1月6日 - 1883年1月23日)は、フランスのイラストレーター、画家(版画家、挿絵画家、彫刻家)。

M・ポコラ(M. Pokora、本名 Matthieu Tota 発音: [matjø tɔta];1985年9月26日 - )は、フランス・アルザス地方ストラスブール出身の歌手、ダンサー、モデル、俳優、タレント。作詞作曲も手掛ける。

ポール＝アンリ・マチュー(Paul-Henri Mathieu, 1982年1月12日 - )は、フランス・ストラスブール出身の男子プロテニス選手。ランキング自己最高位はシングルス12位、ダブルス103位。ATPツアーでシングルス4勝、ダブルス1勝を挙げた。

フィリップ・ジェイムズ・ド・ラウザーバーグ(、1740年10月31日 – 1812年3月11日)はロンドンの劇場で凝ったセットを設計し、またエイドフュジコンと呼ばれる機械劇場を発明した事で知られるドイツ系の英国ロマン派の画家。彼は、信仰療法に関心があった。

ジャン・ワイセンバッハ(Jean Weissenbach, 1946年2月13日 - )は、フランスストラスブール出身の遺伝学者。1987年から国立科学研究センターの幹部となり、1997年から同国のDNAシークエンス研究機関「Genoscope」所長となった。

アルマンド・ゴンサルヴェス・テイシェイラ(Armando Gonçalves Teixeira OIH (), 1976年9月25日 - )はフランス出身のポルトガル人元サッカー選手。サッカー指導者。現在はカンピオナート・ブラジレイロ・セリエAのクイアバの監督を務めている。