ゲオルク・ルートヴィヒ・ヨッフム(Georg Ludwig Jochum, 1909年12月10日 - 1970年11月1日)は、ドイツの指揮者。オイゲン・ヨッフムの弟である。

カール・テオドール・エルンスト・フォン・シーボルト(Karl (Carl) Theodor Ernst von Siebold、1804年2月16日 - 1885年4月7日)は、ドイツの生理学者、動物学者である。節足動物や、原生動物の分類学の分野に貢献した。

クラウディウス・ドルニエ(Claudius Dornier、1884年5月14日 - 1969年12月5日)は、ドイツの航空技術者。ドルニエDo Xの設計者として有名。バイエルンで生まれ、ミュンヘン工科大学を卒業。

モンジュラ伯爵マクシミリアン・ヨーゼフモンジュラ伯爵マクシミリアン・ヨーゼフ(Maximilian Joseph Graf von Montgelas, 1759年9月12日 - 1836年6月14日)は、バイエルン王国の成立前後に活躍した官僚・政治家・貴族である。

ヴィルヘルム・リッター・フォン・トーマ(Wilhelm Ritter von Thoma, 1891年9月11日 - 1948年4月30日)は、ドイツの陸軍軍人。最終階級はドイツ国防軍装甲兵大将。

ルートヴィヒ・カール・ハインリヒ・フォン・デア・プフォルテン男爵(Ludwig Karl Heinrich Freiherr von der Pfordten, 1811年9月11日 - 1880年8月18日)は、バイエルン王国およびザクセン王国の政治家・法学者。

アマーリエ・フォン・ザクセン＝コーブルク・ウント・ゴータ(, 1848年10月23日 - 1894年5月6日)は、ザクセン＝コーブルク＝ゴータ家のカトリック系の分家コハーリ侯爵家の公女で、バイエルン公マックス・エマヌエルの妻。

アマーリエ・ルイーゼ・フォン・アーレンベルク(, 1789年4月10日 - 1823年4月4日)は、ドイツ＝ベルギー系の上級貴族アーレンベルク公爵家の公女で、バイエルン公ピウス・アウグストの妻。フランス語名はアメリー・ルイーズ・ダランベール()。

カール・フィリップ・ヨーゼフ・フォン・ヴレーデ(、1814年以降はヴレーデ侯。1767年4月29日、ハイデルベルク-1838年12月12日、エリンゲン)はバイエルン王国の元帥、そして外交官である。

ヨハネス・フォン・ガイセル (, 1796年2月5日 - 1864年9月8日)は、ドイツのケルン大司教、枢機卿。

アンナ・シェーファー(, 1882年2月18日– 1925年10月5日)は、ドイツ・バイエルン王国(のちバイエルン州)の女性でフランシスコ会の第3会員(世俗会員)である。 2012年に教皇ベネディクト16世により、カトリック教会の聖人として列聖された。

フランツ・ヨーゼフ・シュトラウス(Franz Joseph Strauss, 1822年2月26日 - 1905年5月31日)は、ドイツの音楽家。ヴィルトゥオーゾ・ホルン奏者であると同時にギター、クラリネット、ヴィオラの演奏にも卓越した腕前を持ち、作曲も行った。

リヒャルト・ゲオルク・シュトラウス(Richard Georg Strauss、1864年6月11日 - 1949年9月8日)は、ドイツの作曲家・指揮者。後期ロマン派を代表する作曲家の一人であり、リヒャルト・ワーグナーとフランツ・リストの後継者と言われている。

クルト・シュレーダー(Kurt Schröder, 1888年9月6日 - 1962年1月5日)は、ドイツの指揮者、作曲家。

ゾフィー・フォン・ザクセン(Sophie von Sachsen, 1845年3月15日 - 1867年3月9日)は、ドイツのザクセン王ヨハンとその妃でバイエルン王マクシミリアン1世の娘であるアマーリエ・アウグステの間の六女、末娘。

カール・グスタフ・ビショフ(Karl Gustav Bischof, 1792年1月18日 - 1870年11月30日)はドイツの地質学者・化学者である。

ハインリヒ・ヨーゼフ・ベールマン(Heinrich Joseph Baermann または Bärmann とも、1784年2月14日 ミュンヘン - 1847年6月11日)は、ドイツのクラリネット奏者、作曲家。

マリア・アマーリア・フォン・ザクセン(Maria Amalia von Sachsen, 1757年9月26日 - 1831年4月20日)は、ドイツのザクセン選帝侯家の公女で、プファルツ＝ツヴァイブリュッケン公カール・アウグストの妻。

オイゲン・ヨッフム(、1902年11月1日 - 1987年3月26日)は、ドイツの指揮者。NHKで演奏が紹介される際には、オイゲン・ヨーフムと表記されていた。

ヨハン・バプチスト・リッター・フォン・スピックス(独:Johann Baptist Ritter von Spix、1781年2月9日 - 1826年3月14日)は、ドイツ人の博物学者である。