尾崎 まゆみ(尾﨑 まゆみ、おさき まゆみ、1955年1月17日 - )は、愛媛県今治市生まれの歌人。兵庫県神戸市在住。愛媛県立今治西高等学校、早稲田大学教育学部国語国文学科を卒業。1991年、「微熱海域」で第34回短歌研究新人賞受賞。

垂水 稔朗(たるみ としろう、1993年11月1日 - )は、日本の元プロボクサー。日本の総合格闘家。愛媛県新居浜市出身。元協栄ボクシングジム所属。

木村大治(きむら だいじ、1960年2月8日- )は、日本の人類学者、京都大学名誉教授。

智内兄助(ちない きょうすけ、1948年 - )は、愛媛県今治市(旧越智郡波方町)出身の洋画家。愛媛県立今治西高等学校、東京芸術大学大学院油画科修了。6人兄弟の末子。

波頭 亮(はとう りょう、1957年12月8日 - )は、日本の経営コンサルタント、経済評論家。ソシオエコノミスト、経営コンサルティング会社社長。

鴨頭 嘉人(かもがしら よしひと、1966年12月23日 - )は、愛媛県出身の日本の実業家、経営者、講演家、YouTuber。自称「炎の講演家」。大阪府堺市生まれ

かのうかりん(1983年 - )は愛媛県今治市出身の絵本作家である。愛媛県立今治西高等学校・東京造形大学彫刻科卒。本名は加納果林。

瀧川 鯉太(たきがわ こいた、1968年4月21日 - )は、落語芸術協会所属の落語家。本名∶ 。

徳永 繁樹(とくなが しげき、1969年(昭和44年)11月10日 - )は、日本の政治家。愛媛県今治市長(1期)。元愛媛県議会議員(5期)。

東 まり子(ひがし まりこ、1958年12月13日 - )は、日本の女優。本名、東 真利子。山口県周南市(旧・徳山市)出身。愛媛県立今治西高等学校、京都大学経済学部卒業。プロダクションエム・スリーに所属していた。別名義、高森まり子

長橋 和久(ながはし かずひさ、1966年〈昭和41年〉3月23日 - )は、日本の建設・国土交通官僚。

檜垣 すみれ(ひがき すみれ、2000年6月22日 - )は、FBS福岡放送のアナウンサー。愛媛県今治市出身。

佐伯 修司(さいき しゅうじ、1961年〈昭和36年〉9月22日 - )は、日本の総理府・総務官僚。独立行政法人統計センター理事長。

服藤収(はらふじ おさむ、1939年8月8日 - )は日本の大蔵官僚。総務庁人事局次長などを務めた。