青木 美奈実(あおき みなみ、1997年3月21日 - )は、南海放送のアナウンサー。

岡井 藤志郎(おかい とうしろう、1895年(明治28年)5月24日 – 1974年(昭和49年)10月19日)は、大正後期から昭和期の裁判官、弁護士、政治家。衆議院議員(1期)。

鶴崎 展巨(つるさき のぶお、1956年 - )は、日本の動物分類学者。鳥取大学名誉教授。元鳥取大学農学部教授。愛媛県松山市出身。理学博士(北海道大学・1984年)。ザトウムシに関する研究で知られる。長男は「東大王」元メンバーでクイズプレーヤーの鶴崎修功。

清水 隆徳(しみず たかのり、1862年9月13日(文久2年8月20日)‐ 1929年(昭和4年)10月21日)は、明治から大正期の実業家、政治家。衆議院議員。旧姓・告森、筆名・山本隆徳、号・鶴城。

金井 満盛(かない みつもり、1931年5月6日 - )は、愛媛県出身の元プロ野球選手。

横井 幸子(よこい さちこ、＜旧姓:堀井＞1972年11月4日 - )は、日本の研究者・大学教授。愛媛県出身。大阪大学准教授、京都外国語大学非常勤講師、母語・継承語・バイリンガル教育 (MHB) 学会 理事 、日本ロシア文学会 理事、日本ロシア語教育研究会 代表。

西森 路代(にしもり みちよ、1972年(昭和47年) - )は、日本のフリーライター。愛媛県出身。香港、台湾、韓国、日本におけるテレビドラマ・映画などのエンターテイメント、女性の生き方などをおもなテーマとしている。著作に『K-POPがアジアを制覇する』など。

川端 佳夫(かわばた よしお、1918年6月8日 - 1968年1月14日)は、日本の政治家。衆議院議員(1期)。

大西 証史(おおにし しょうじ、1964年〈昭和39年〉2月18日 - )は、日本の厚生・厚生労働官僚。

弘津 三男(ひろつ かずお、1910年7月8日 - )は日本の映画監督。愛媛県松山市生まれ。県立松山中学を卒業後、1937年新興キネマ京都撮影所に助監督として入社。溝口健二監督の下でチーフ助監督を務める。

門屋 尚志(かどや なおゆき、1878年〈明治11年〉1月3日 - 1939年〈昭和14年〉7月21日)は、日本の政治家。衆議院議員(1期)。

湯澤 美都子(ゆざわ みつこ)は、日本の医学者、医師。専門は、眼科学、加齢黄斑変性。学位は、医学博士。日本大学名誉教授。元日本大学主任教授、元駿河台日本大学病院病院長。

赤松 隆一郎(あかまつ りゅういちろう、1969年1月10日 - )は、日本のクリエイティブ・ディレクター CMプランナー シンガーソングライターである。

田中 エリナ(たなかえりな、本名:田中 えり奈、1984年〈昭和59年〉10月9日 - )は、日本の女性起業家、実業家、地方政治家(松山市議会議員)。マーケティング会社MICHEL代表取締役で、愛媛プロレスの運営会社である株式会社魅せるぜえひめ愛の創立者兼会長を勤める。

大西靖(おおにし やすし、1961年10月17日 - )は、日本の財務官僚。中国財務局長、神戸税関長などを務めた。

神野 一仁(こうの かずひと、1955年8月6日 - )は、日本の地方公務員。愛媛県副知事を経て、社会福祉法人愛媛県社会福祉事業団理事長、株式会社愛媛銀行取締役。

山内 正瞭(やまのうち まさあき、1876年 - 1949年)は、日本の政治学者。第4代長崎高等商業学校校長。

森 雅功(もり まさのり、1922年9月9日 - 没年不明)は、愛媛県出身のプロ野球選手。

堀内 雄之(ほりうち ゆうし、1928年〈昭和3年〉 - 1992年〈平成4年〉)は日本の俳人。妻は俳人の堀内律子。愛媛県松山市出身。

井手 慎司(いで しんじ、1958年 - )は、愛媛県出身の日本の工学者。滋賀県立大学学長・理事長。博士(Ph.D)。専門は水環境管理。