西田 博太郎(にしだ ひろたろう、1877年8月1日 - 1953年1月26日)は、日本の染色学者。東京府東京市下谷(現・東京都台東区)出身。父の転任で島根県松江市に転居し、松江中学校でラフカディオ・ハーン(小泉八雲)に英語を習う。1901年東京帝国大学工科大学応用化学科卒業。

八田 四郎次 (はった しろうじ、1895年1月2日 - 1973年3月21日) は日本の化学工学者。石川県出身。

平田 彰(ひらた あきら、1934年(昭和9年) - 2007年(平成19年))4月)は、日本の工学者。早稲田大学理工学部元教授 早稲田大学名誉教授。

福原 実(ふくはら みのる)は日本の工学者。岡山理科大学工学部バイオ・応用化学科教授。専門は無機材料・物性。東京工業大学博士(理工学研究科 無機材料工学)。2020年3月、岡山理科大学退官。

軽部 征夫(かるべ いさお、1942年1月27日 - 2020年2月8日)は、日本の生物工学者。東京大学名誉教授。元東京工科大学学長。工学博士(1972年)。専門分野は、プロセス工学・人間医工学・ナノ･マイクロ科学。バイオニクス研究の第一人者。　

江口 良友(えぐち よしとも、1921年(大正10年) - )は、日本の工学者・農学者・元軍人。農学博士(北海道大学)。専門は、微生物工学。北海道におけるバイオ研究の大家。特定非営利活動法人北海道バイオ産業振興協会顧問。静修短期大学元学長。北海道小樽市出身

宮林 正恭(みやばやし まさやす、1943年1月24日 - )は、日本の官僚。リスク危機管理学者。松蔭大学観光メディア文化学部教授。元千葉科学大学副学長。博士(工学)。富山県高岡市出身。

菅 裕明(すが ひろあき、1963年2月21日 - )は、日本の工学者、教育者、実業家、東京大学大学院理学系研究科教授、岡山大学エグゼクティブアドバイザー。バイオベンチャー企業「ペプチドリーム」創業者で社外取締役。日本のケミカルバイオロジー、進化分子工学で活躍する学者である。

日引 俊詞(ひびき たかし、1963年3月3日 - )は、日本人原子力科学者。パデュー大学名誉教授。香港城市大学熱流体工学チェアー教授。

大倉 一郎(おおくら いちろう、1944年12月 - )は、日本の工学者(化学工学)。学位は工学博士(東京工業大学・1973年)。東京工業大学名誉教授。

立本 英機(たつもと ひでき、1942年 - 2016年5月2日)は、日本の研究者。専門は衛生工学、環境学。

小松 満男(こまつ みつお、1943年7月 - )は、日本の工学者。大阪大学工学部応用化学科卒業。同大学大学院工学研究科応用化学修了。

米山 宏(よねやま ひろし)は、日本の工学者。大阪大学工学部応用化学科卒業。専門は物理化学。

柿井 一男(かきい かずお)は、日本の工学者である。宇都宮大学教授。専門は生物工学、環境保全化学。埼玉大学理工学部化学科卒業。東北大学大学院理学研究科修士課程修了。工学博士(マサチューセッツ工科大学)。宇都宮大学工学部応用化学科教授。2001年、環境技術研究協会論文賞。

卜部 格(うらべ いたる、1944年 - )は日本の工学者。大阪大学名誉教授(2016年取り消し)。酵素工学研究会名誉会員(平成27-28年)。大阪府出身。1970年に大阪大学大学院工学研究科博士課程を中退。工学博士。2008年3月末に大阪大学を定年退職した。

安保 正一(あんぽ まさかず、1946年 - )は、日本の工学者。専門は光化学。工学博士。福州大学国際学院院長・国家重点研究所顧問。前大阪府立大学学長顧問・副学長。大阪府立大学名誉教授。兵庫県出身。

奥山 喜久夫(おくやま きくお、1948年 6月1日- )は、日本の工学者。工学博士(大阪府立大学・1978年)。専門は化学工学。微粒子工学の第一人者。現在はナノ粒子を合成・機能化する研究を行う。広島大学名誉教授。Panasonicのナノイー技術の共同開発者。

小西 康裕(こにし やすひろ、1954年12月 - )は、日本の工学者。工学博士・大阪府立大学教授。東京農工大学工学部を卒業した後、大阪府立大学で修士課程および博士課程を修了。現在、大阪府立大学大学院工学研究科物質・化学系専攻化学工学分野に所属。

野地 澄晴(のじ すみはれ、1948年3月9日 - )は、日本の発生生物学者であり生物工学者。理学博士。徳島大学名誉教授・前学長。徳島大学・学長補佐。アカデミスト起業学会を設立(2023年10月)、愛媛県出身、広島育ち。

川口 春馬(かわぐち はるま、1944年3月8日 - )は、日本の工学者。学位は工学博士。専門分野は、高分子化学、機能性高分子、高分子コロイド・界面化学、重合、バイオマテリアル。慶應義塾大学名誉教授。元繊維学会会長。大塚保治研究室出身。