白鷹 幸伯(しらたか ゆきのり、1935年8月6日 - 2017年6月6日)は、日本の鍛冶職人。本職は土佐鍛冶の流れをくむ刃物作り。銘は興光。

高岡 重蔵(たかおか じゅうぞう、1921年1月18日 - 2017年9月15日)は、日本の欧文組版工。有限会社嘉瑞工房(かずいこうぼう)社長、同相談役を務めた。

土田 康彦(つちだ やすひこ、1969年(昭和44年)7月30日 - )は、イタリア在住のヴェネツィアンガラス作家。ヴェネツィア・ムラーノ島に工房を構える唯一の日本人アーティスト。愛称は、ツッチー。

富永 皓(とみなが ひろし、1935年 - )は、日本の和裁職人。現代の名工。江東区指定無形文化財(工芸技術)保持者。大相撲の呼出が身に着ける裁着袴(たっつけばかま)の製作を手掛け、呼出の裁着袴はすべて富永の手によるものである。

馬場 憲治(ばば けんじ、1948年 - )は、佐賀県神埼郡三田川町(現：吉野ヶ里町)出身の板金塗装職人。板金、塗装、塗料の1級技能士や2級自動車整備士免許など26の国家資格を持つ技術者でミニエッフェル塔の建造や映画の撮影で使用したゼロ戦模型の復元などで知られる。

水木 貴広(みずき たかひろ、1971年12月16日 - )は、飴細工師。飴細工師(Amezaiku-shi=Candy Man)水木貴広(Takahiro Mizukiによるハヤブサ(Falcon)飴を空気で膨らませる「ふくらまし」の技を使う数少ない飴細工師のひとり。

千葉 作龍(ちば　さくりゅう、1947年1月25日 - )は青森ねぶたのねぶた制作者(ねぶた師)。第5代ねぶた名人。本名は千葉 伸二(ちば しんじ)。

又地 諒(またち りょう、1989年5月29日 - )は、日本の株式会社中村の配管工。TBS『SASUKE』の有力選手でSASUKE新世代の1人としても数えられる。SASUKE2011秋・2014ファイナリスト。

柴田 勝治(しばた かつよし、1859年 - 没年不明)は、明治時代の日本の建築技術者。建築設計者。

大瀧 勝三郎(おおたき かつさぶろう、1848年5月10日(嘉永元年4月8日) - 1930年(昭和5年)12月29日)は、明治時代の日本の興行師、鬘職人。

岡本 有司(おかもと ゆうじ、1948年 - )は、日本のこけし工人、株式会社卯三郎こけし代表取締役。

細井 順子(ほそい じゅんこ、天保13年7月3日(1842年8月8日) - 大正7年(1918年)9月26日)は　福井県の絹織物の先駆者。明治9年(1876年)、官費による伝修生として京都にバッタン機による製織の技術を学びに行き、福井県の絹織物羽二重織の品質向上と普及に努めた。

沼本 憲明(ぬまもと のりあき)は、山口県岩国市周東町出身の肉職人。WAGYU JAPAN㈱ 代表取締役。㈱ミコー食品 代表取締役。

日枝 陽一(ひえだ よういち、1973～)は作硯家、硯研究家、学術博士である。山口県宇部市にある工房日枝玉峯堂にて赤間硯を製作している。日本工芸会正会員であり、受賞歴多数。父は三代目日枝玉峯氏(山口県無形文化財)

東郷 清丸(とうごう きよまる、1991年3月24日 - )は、日本のミュージシャン、シンガーソングライターである。神奈川県横浜市出身。ミュージシャンとしての活動のほか、大田区にある活版印刷工房Allright Printingにて印刷職人としても活動していた。

杉山 三郎(すぎやま さぶろう、1912年 - 1995年12月4日)は、元日本左官業組合連合会会長。

山口 明(やまぐち あきら、1947年 -　)は日本の左官職人。二級建築士事務所山口巧芸舎主宰。東京都左官職組合連合会青年部平成会所属。

はりま りょうは、日本の手書きPOPライター。

細野 博吉(ほその ひろきち、1917年(大正5年)3月30日 - 1995年(平成7年)3月21日)は、日本の帆布製品職人。