熊谷 高幸(くまがい たかゆき、1947年 - )は、日本の心理学者、福井大学名誉教授。

小西 行郎(こにし ゆくお、1947年10月8日 - 2019年9月5日)は、日本の小児科医、保育学者、同志社大学教授。専門は小児神経学。

木村大治(きむら だいじ、1960年2月8日- )は、日本の人類学者、京都大学名誉教授。

村野井 均(むらのい ひとし　1953年 - )は、日本の心理学者。茨城大学名誉教授(特任教授)。専門は、発達心理学、メディア・リテラシー。子どものテレビ映像理解について研究し、映像メディアの果たす役割を考察した著作がある。

藤井 利誉(ふじい としたか、明治5年12月2日(1872年12月31日) - 昭和20年(1945年)12月30日)は、日本の教育者。

坂野 仁(さかの ひとし、1947年 - )は、日本の生命科学研究者、神経生物学者、分子生物学者、免疫学者。理学博士。東京大学名誉教授。福井大学特命教授。

尾澤 正毅(おざわ まさき、1936年 - 2010年)は、日本の彫刻家、教育者、教育学者(美術教育)。福井大学名誉教授。姓の「澤」は「沢」の旧字体のため、新字体で尾沢 正毅(おざわ まさき)と表記されることもある。

佐々治 寛之(ささじ ひろゆき、1935年 - 2006年8月1日)は、日本の動物学者。

長谷見 雄二(はせみ ゆうじ、1951年(昭和26年) - )は、日本の建築学者、建設技官官僚。

内村 智博(うちむら ともひろ)は、日本の化学者。専門は応用分析化学。学位は、博士(工学)(学位論文「ダイオキシン関連物質のリアルタイム分析並びに生成機構に関する基礎研究」)。福井大学教授(2019年度現在)。

村上 公一(むらかみ きみかず、1956年12月 - )は、日本の中国文学者。早稲田大学教育学部教授。早稲田大学教育学部長や、学校法人早稲田大学理事、学校法人大隈記念早稲田佐賀学園理事長を経て、早稲田実業学校長。

谷 正彦(たに まさひこ)は、日本の工学者。福井大学教授。専門はテラヘルツ波工学。工学博士。

岩井 善郎(いわい よしろう、1949年9月16日 - ) は、日本の機械工学者。トライボロジー専攻で、国立大学法人福井大学理事・副学長や、日本トライボロジー学会副会長を経て、大豊工業取締役、福井大学名誉教授。

鳥居 建男(とりい たつお、1953年 - )は、日本の工学者(原子力工学)。福島大学環境放射能研究所特任教授。福井大学附属国際原子力工学研究所客員教授。

堀忠雄(ほり ただお、1944年10月26日ー2021年6月29日)は、日本の心理学者。

武部 利男(たけべ としお、1925年2月11日 - 1981年2月22日)は、日本の古典中国文学者、漢文学者。

原 昌宏(はら まさひろ、1957年 - )は、日本の工学技術者。デンソーウェーブ主席技師。1994年にQRコードを開発したことで知られている。

金邉 忠(かなべ ただし)は、日本の電気工学者。福井大学大学院工学研究科教授。工学博士(大阪大学)。電気学会北陸支部2016企画幹事。レーザー技術総合研究所共同研究員。レーザー学会上級会員。専門は、光工学・光量子科学、レーザー工学・レーザー核融合・プラズマ。

吉田 恒三 (よしだ つねぞう、1872年3月11日(明治5年2月3日) - 1957年(昭和32年)5月16日)は、日本の声明研究者、作曲家。福井県出身。

上田 三平 (うえだ さんぺい、1881年3月15日 - 1950年12月19日 )は、日本の考古学者。