黒川 康正(くろかわ やすまさ、1950年 - )は、福井県出身の日本の弁護士、公認会計士、通訳。

石田 和外(いしだ かずと、1903年5月20日 - 1979年5月9日)は、日本の裁判官(第5代最高裁判所長官)、剣道家(第2代全日本剣道連盟会長、一刀正伝無刀流第5代宗家)、政治活動家(「元号法制化実現国民会議」初代議長)。位階勲等は従二位勲一等旭日大綬章。

真田 秀夫(さなだ ひでお、1918年〈大正7年〉10月18日 - 1981年〈昭和56年〉1月10日)は、日本の法制官僚、裁判官、弁護士。内閣法制局長官。

高橋 省吾(たかはし しょうご、1943年1月26日 - )は福井県出身の元裁判官。現在は山梨学院大学法科大学院教授及び中央大学法科大学院客員教授。

永井 環(ながい たまき、1865年10月27日(慶応元年9月8日) - 1941年(昭和16年)12月15日)は、日本の裁判官、内務官僚、歴史家。官選宮崎県知事、門司市長、福岡県八幡市長、福井市長。

大槻 マキ(おおつき まき、1973年〈昭和48年〉5月11日 - )は、日本の歌手、作詞家。福井県武生市(現・越前市)出身。福井県立武生商業高等学校卒業。元銀行員。シングル、アルバムのほとんどの楽曲の作詞も手掛ける。

笠原 靖(かさはら やすし、1938年 - )は、日本の絵本作家、イラストレーター、小説家。男性。福井県ふるさと大使。

小鶴 乃哩子(こづる のりこ )は、日本の脚本家、作家。福井県生まれ、大阪府育ち。血液型A型。小学校5年生の頃、子役事務所に所属して女優活動を開始。

天谷 一夫(あまや かずお、1961年7月2日 - )は、日本のギタリスト。福井県越前市出身。ヘヴィメタルバンドGENOCIDE nipponのギターを担当している。

YET11(いぇっとじゅういち、1971年4月21日 - )は、ゲームプロデューサー、作曲家。別名に、吉沢務(よしざわつとむ)がある。福井県鯖江市出身。

石倉 重信(いしくら しげのぶ、1952年 - )は、日本の作曲家・編曲家である。

五木 ひろし(いつき ひろし、1948年〈昭和23年〉3月14日 - 、本名：松山 数夫(まつやま かずお)) は、日本の歌手、作曲家、俳優。元々はムード歌謡で数多くのヒット曲を放ったが、現在は演歌歌手として記されることが多い。身長173cm、血液型はA型。

HND(エイチエヌディー)は、日本の作曲家。WORLD ORDERをはじめとする楽曲制作や、テレビCMの音楽を中心に活動。また、キーボーディスト・編曲家として、安全地帯、橘いずみ(現・榊いずみ)など、数多くのライブやレコーディングにも参加している。福井県越前市出身。

畑 満秀(はた みつひで、1948年4月23日 - )は、日本のカヌー選手。日本カヌー連盟理事、日本カヌー連盟専任コーチ。1972年ミュンヘンオリンピック、1976年モントリオールオリンピック日本代表。福井県出身。陸上自衛隊少年工科学校を経て大正大学卒業。

本郷 直樹(ほんごう なおき、1950年12月20日 - 2021年8月2日)は、日本の歌手、俳優。ニューセンチュリーレコード専属。福井県福井市出身。

前田 健康(まえだ たけやす、1959年8月 - )は、日本の歯学者。新潟大学大学院医歯学総合研究科教授(摂食環境制御学講座)。専門分野は形態系基礎歯科学(Morphological Basic Dentistry)(口腔解剖学)。学位は歯学博士(新潟大学)。福井県出身。

大和田 獏(おおわだ ばく、1950年〈昭和25年〉10月13日 - )は、日本の俳優、司会者、タレント。本名、大和田 芳朗(おおわだ よしろう)。トム・プロジェクト所属。妻は女優の岡江久美子(2020年に死別)。

高橋 愛(たかはし あい、1986年〈昭和61年〉9月14日 - )は、日本の歌手、女優、YouTuber。ダンスボーカルユニット・GOKI-GENs(ゴキゲンズ)のリーダー。女性アイドルグループ・モーニング娘。

奥 むめお(おく むめお、、1895年10月24日 - 1997年7月7日)は、日本の婦人運動家、政治家。参議院議員を計3期務め、1961年(昭和36年)に勲二等宝冠章を受章、没後に正四位を追賜された。1989年(平成元年)に福井市名誉市民の称号を贈られた。

真渓 涙骨(またに るいこつ、1869年3月9日(明治2年1月27日) - 1956年(昭和31年)4月14日)は日本の宗教思想家、ジャーナリスト、宗教専門紙『中外日報』創刊者。