上田 重秀(うえだ しげひで)は、江戸時代前期の旗本。父・上田重安は関ヶ原の戦いで西軍に属して除封された後、縁戚の浅野幸長に仕え、大坂の陣において浅野長晟配下として従軍、戦功を挙げた。重安は浅野家に家老として仕えていたため、重秀は江戸幕府に浅野家の人質として留め置かれた。

金 聖嘆(金聖歎、きん せいたん、万暦36年(1608年) - 順治18年7月13日(1661年8月7日))は、明末清初の文芸評論家。俗文学として低く見られてきた『水滸伝』や『西廂記』を古典と同様に高く評価し、その評注本を出版したことで知られる。

アレクサンダー・レズリー(Alexander Leslie, 1st Earl of Leven, 1582年 - 1661年4月4日)は、清教徒革命(イングランド内戦)期のスコットランドの軍人・貴族。

アーチボルド・キャンベル(Archibald Campbell, 1st Marquess of Argyll, 8th Earl of Argyll, 1607年3月 - 1661年4月27日)は、清教徒革命(イングランド内戦)期のスコットランドの貴族・政治家。

諏訪部 定矩(すわべ さだのり)は江戸時代前期の旗本。江戸幕府馬預。

鍋島 直弘(なべしま なおひろ)は、江戸時代前期の肥前国佐賀藩士。白石鍋島家の初代当主。

楊朝棟(ようちょうとう、生年不詳 - 1661年)は台湾鄭氏政権での鄭成功の部将。楊朝棟は本名を曹文龍と称し、鄭彩麾下の部将であった。1650年に鄭成功に帰順した後は軍功を重ね五軍戎政となっている。

メアリー・スコット(、1647年8月31日 - 1661年3月11日)は、スコットランド貴族。

アンドレア・サッキ(Andrea Sacchi、別名:Andrea Ouche, Andrea Sacci, Andrea Sacco, Andres Saco, Andrea Sauhi、1599年11月30日 - 1661年6月21日)は、イタリアの画家である。

寿性院(じゅしょういん、正字体：壽性院、? - 寛文元年3月6日(1661年4月5日))は、土佐藩主・山内忠義の側室。佐与姫の生母。高知城三の丸に居住したことから生前は三の丸様 と称された。

アーサー・ヘジルリッジ(英：Sir Arthur Hesilrige, 2nd Baronet, 1601年 - 1661年1月7日)は、清教徒革命(イングランド内戦)期のイングランドの軍人・政治家。初代準男爵とフランセス・ゴージス夫妻の子。

曾我 近祐(そが ちかすけ)は、江戸時代前期の幕臣。大坂町奉行。

アレクサンドル・アドリアンセン(Alexander Adriaenssen、1587年1月17日(洗礼日) – 1661年)はフランドルの画家である。調理場や食卓の魚や肉の食材を描いた静物画、花瓶と花を描いた静物画などで知られる。

マーマデューク・ラングデイル(英：Marmaduke Langdale, 1st Baron Langdale of Holme, 1598年頃 - 1661年8月5日)は、清教徒革命(イングランド内戦)から王政復古期のイングランドの貴族・軍人。

ジェームズ・リヴィングストン(、1616年6月25日 – 1661年9月9日)は、スコットランド貴族。清教徒革命では王党派に属し、王政復古の後に子爵に叙された。

河辺 定長(かわべ さだなが)は、日本の公家、神宮祭主。

ウィブランド・デ・ヘースト(Wybrand Simonsz. de Geest、1592年8月16日 - 1661年頃)はオランダの画家である。主に肖像画を描いたことで知られる。

キルデア・ディグビー(、1631年ごろ – 1661年7月11日)は、アイルランド貴族。

西洞院 時子(にしのとういん ときこ、? - 寛文元年7月27日(1661年8月21日))は、後陽成天皇の掌侍。父は参議の西洞院時慶。通称は新内侍、平内侍、勘解由小路局。平時子とも呼ばれる。

北川 忠信(きたがわ ただのぶ、元亀元年(1570年)－寛文元年(1661年))は、安土桃山時代から江戸時代前期にかけての武士。佐渡守、後に土佐守と称する。北川宗知の子。子に北川直光(左京)。父の宗知も平左衛門を称していた。