ヨハネス・ウィスリツェヌス(Johannes Wislicenus、1835年6月24日 - 1902年12月5日、Kleineichstedt出身)は、ドイツの化学者。立体化学に関する業績で著名である。

クレメンス・アレクサンダー・ヴィンクラー(Clemens Alexander Winkler、1838年12月26日- 1904年10月8日)はドイツの化学者である。ゲルマニウムを1886年に発見した。

フリードリヒ・ヴェーラー(, 1800年7月31日 - 1882年9月23日)は、ドイツの化学者。

オットー・パウル・ウンフェルドルベン(Otto Paul Unverdorben、1806年10月13日 - 1873年11月28日)はドイツの化学者、実業家である。1826年にアニリンを発見した。

レオポルト・グメリン(, 1788年8月2日 - 1853年4月13日)は、ドイツゲッティンゲン出身の化学者である。

ライナー・ルートヴィヒ・クライゼン(Rainer Ludwig Claisen, 1851年1月14日 - 1930年1月5日)は、ドイツの化学者である。主な業績にカルボニルの縮合とシグマトロピー転位がある。「クライゼンフラスコ」として知られる特殊な蒸留フラスコの設計者でもある。

ヨハン・ペーター・グリース(Johann Peter Griess、1829年9月6日 - 1888年8月30日)は、ドイツ連邦ヘッセン選帝侯国(現カッセル行政管区)ヴァルトカペル出身の化学者。

カール・グレーベ(Carl Gräbe, 1841年2月24日 - 1927年1月19日)は、ドイツの化学者である。ライプツィヒ大学、ケーニヒスベルク大学、ジュネーヴ大学で教授を務めた。

フリードリヒ・アウグスト・ケクレ・フォン・シュトラドーニッツ(Friedrich August Kekulé von Stradonitz、1829年9月7日 - 1896年7月13日)は、ドイツの有機化学者。

ヘルマン・コルベアドルフ・ヴィルヘルム・ヘルマン・コルベ (Adolph Wilhelm Hermann Kolbe, 1818年9月27日 - 1884年11月25日)は、ドイツの化学者である。

オットー・ジムロート (Otto Dimroth, 1872年5月28日 - 1940年5月16日) は、ドイツの化学者。ジムロート転位にその名を残す。また、螺旋状の冷却管を使った冷却器、ジムロート冷却器は彼の考案による。

フリードリヒ・シュトロマイヤー(Friedrich Strohmeyer、1776年8月2日 - 1835年8月18日)は、ドイツの化学者。1817年にカドミウムを発見した。

ヴィルヘルム・ヨハン・シュレンク(Wilhelm Johann Schlenk、1879年3月22日 - 1943年4月29日)は、ドイツの化学者である。

アドルフ・フリードリヒ・ルートヴィヒ・ストレッカー(Adolph Friedrich Ludwig Strecker, 1822年10月21日 - 1871年11月7日)は、ドイツの化学者である。

ヘルマン・ゼーゲル(Hermann August Seger、1839年12月26日 - 1893年10月30日)は、ドイツの化学者。科学的陶芸技術の父。

フェルディナント・ティーマン(Johann Karl Wilhelm Ferdinand Tiemann、1848年6月10日-1899年11月14日)は、ドイツの化学者であり、とともにライマー・ティーマン反応を発見した。

ヨハン・ヴォルフガング・デーベライナー(, 1780年12月13日 - 1849年3月24日)は、ドイツの化学者。

イシドール・トラウズル(Isidor Trauzl)(1840年8月13日、†1929年3月10日)はドイツの火薬学者。トラウズル試験を考案するなど火薬学の近代発展に重要な役割を発揮した。

ユリウス・トレーガー(Julius Tröger、1862年10月10日-1942年7月29日)は、ドイツの化学者である。

ワルター・ノダック(Walter Noddack、1893年8月17日 - 1960年12月7日)はドイツの化学者。ベルリン生まれ。