ソウル・ゼインツ(Saul Zaentz、1921年2月28日 - 2014年1月3日)は、アメリカの映画プロデューサー。ニュージャージー州出身、ユダヤ系アメリカ人。

フィル・チェス(Phil Chess) として知られる、フィリップ・チェス(Philip Chess、1921年 - 2016年10月19日)は、ポーランド系アメリカ人の音楽プロデューサー、実業家であり、兄レナードとともにチェス・レコードの共同創設者である。

ロドニー・デンジャーフィールド(Rodney Dangerfield、1921年11月22日 - 2004年10月5日)は、アメリカ合衆国ニューヨーク州生まれのコメディアン・俳優・声優である。

ハンナ・セネシュ (ヘブライ語: חנה סנש、ハンガリー語: Szenes Anikó; 1921年7月17日1944年11月7日)は、第二次世界大戦中 、...

アルフレード・レーニ(Alfréd Rényi、1921年3月20日 - 1970年2月1日)は、ハンガリーの数学者である。組合せ数学、グラフ理論、数論のほか、特に確率論で大きな貢献をした。

シモーヌ・シニョレ(Simone Signoret, 本名: Simone Henriette Charlotte Kaminker, 1921年3月25日 - 1985年9月30日)は、フランスの女優。フィルム・ノワールのヒロイン、また娼婦役で強い印象を残した。

エレーヌ・ベール(Helene Berr、1921年3月27日 - 1945年4月10日)は、ユダヤ系フランス人女性。ホロコースト犠牲者。第二次世界大戦中、ユダヤ人迫害の中での日々をつづった『エレーヌ・ベールの日記』("Journal")を残す。

ヘルシェル・グリュンシュパン(Herschel Grynszpan、1921年3月28日 ‐ 没年不詳)は、ユダヤ系ポーランド人の男性。ナチス・ドイツのユダヤ人政策へ抗議するため、駐仏ドイツ大使館付書記官エルンスト・フォム・ラートを暗殺したことで知られる。

アーサー・ハーツバーグラビ・アーサー・ハーツバーグ(Rabbi Arthur Hertzberg, 1921年6月9日 - 2006年4月17日)はアメリカの歴史家。アメリカのユダヤ教徒社会を代表する知識人であり、保守派ユダヤ教のラビ。

モーシェ・レヴィン(、1921年11月7日 - 2010年8月14日)は、ポーランド出身の歴史家。専門はロシア史、ソ連史。

スタニスワフ・ヘルマン・レム ( , 1921年9月12日 - 2006年3月27日)は、ポーランドの小説家、SF作家。ポーランドSFの第一人者であるとともに、20世紀SF最高の作家の一人とされる。

モルデカイ・ロシュワルト(Mordecai Marceli Roshwald、1921年5月26日 - 2015年3月19日)は、アメリカの研究者、作家。

ゾフィア・"ゾフィー"・マグダレナ・ショル(, 1921年5月9日 - 1943年2月22日)は、ドイツの女子大学生、反ナチ活動家。

ジョルジュ・シフラという名で知られるようになったが、元々はハンガリー語でツィフラ・ジェルジュ[ˈʦifrɒ ˈɟørɟ]である。また、ジェルジ・シフラと表記される場合もある。

フランシス・トラヴィス(英:Francis Travis, 1921年7月9日 - 2017年4月28日)は、アメリカ合衆国生まれのスイスの指揮者。

井上 信也(いのうえ しんや、ラテン文字: Shinya Inoué、1921年1月5日 - 2019年9月30日)は、日本出身の生物学者、顕微鏡学者。アメリカ合衆国国籍。駐ハンガリー公使井上庚二郎の長男。末妹はピアニストの井上二葉。

カレル・フサ(Karel Husa、1921年8月7日 - 2016年12月14日)は、チェコ・プラハ生まれのアメリカ合衆国の作曲家。晩年はニューヨーク州イサカに居住していた。

ナンシー・デイヴィス・レーガン(Nancy Davis Reagan, 1921年7月6日 – 2016年3月6日)は、アメリカ合衆国大統領ロナルド・レーガンの妻で、1981年から1989年までアメリカ合衆国のファーストレディだった。身長5フィート4インチ(約163cm)。

ジェシー・アレクサンダー・ヘルムズ(Jesse Alexander Helms, Jr., 1921年10月18日 - 2008年7月4日)は、アメリカ合衆国の政治家。ノースカロライナ州モンロー出身。元上院議員。所属政党は共和党。宗教はバプテストである。

ヤロスラフ・ドロブニー(Jaroslav Drobný, 1921年10月12日 - 2001年9月13日)は、チェコスロバキア・プラハ出身の男子テニスおよびアイスホッケー選手。左利き。最高ランキングは世界1位。グランドスラムシングルス優勝3回・ダブルス2回。