オットー・アンブローズ(Otto Ambros, 1901年5月19日 - 1990年7月23日)は、ドイツの化学者。ナチス・ドイツの時代に(Wehrwirtschaftsführer)を務め、敗戦後は戦犯として有罪判決を受けた。

エマヌエル・ゴルトベルク(Emanuel Grigorijevitch Goldberg 、1881年8月31日 - 1970年9月13日)は、ロシア出身のドイツの科学者、光学技術者である。

フリードリッヒ・オットー・ショット(、1851年12月17日 - 1935年8月27日)は、ドイツの科学者。光学ガラスを主とする応用無機材料学者で、ショット硝子工場(現ショットAG)の創設者。

フラウケ・ペトリー(、旧姓: マルクヴァルト〈Marquardt〉、1975年 6月1日 - )は、ドイツの政治家、化学者、実業家。青の党党首。前AfD共同代表。

エルレンマイヤーフラスコと呼ばれている。またナフタレン分子は2個の炭素原子を共有した2つのベンゼン分子からなる構造であることを発見した。1880年、彼はケト-エノール互変異性に関するエルレンマイヤー則を提案した。

ジャン・チョクラルスキー(ポーランド語:、1885年10月23日 - 1953年4月22日)はポーランドの化学者で半導体のウェハーの製造工程で用いられるチョクラルスキー法の発明者である。なお、ポーランド語ではヤン・チョフラルスキと呼ばれる。

ゲルハルト・シュラーダー(, 1903年2月25日 - 1990年4月10日)はドイツの有機化学者である。新しい殺虫剤の開発を専門としていた。

エルンスト・ビューヒナー(ドイツ語:Ernst Büchner、1850年3月18日 - 1925年4月25日)は、ドイツ・ヘッセン大公国(現:ヘッセン州)プフングシュタット出身の化学者。1888年にブフナー漏斗、ブフナーフラスコを発明し、特許を出願したとして名高い。

ハインリヒ・オスター(Heinrich Oster、1878年5月9日 - 1954年10月29日)は、ドイツの化学者。BASFやIGファルベンなど、いくつかの大手企業にて役員を務めた。第二次世界大戦後、ナチ戦犯の一人として逮捕された。

リヒャルト・ヴィルヘルム・ハインリッヒ・アベッグ(Richard Wilhelm Heinrich Abegg、1869年1月9日 - 1910年4月3日)は、ドイツの化学者で、原子価理論の開拓者である。プロイセン王国ダンツィヒ(現在のポーランド・グダニスク)出身。

オラフ・カルトハウス(Olaf Karthaus、1963年 - )はドイツ・コブレンツ出身の公立千歳科学技術大学理工学部応用化学生物学科教授。小樽温泉訴訟原告の一人である。有道出人とともに行っている人権活動で有名。

ディーター・ゼーバッハ(Dieter Seebach, 1937年10月31日 - )は、ドイツ出身の化学者。

ヨハネス・ウィスリツェヌス(Johannes Wislicenus、1835年6月24日 - 1902年12月5日、Kleineichstedt出身)は、ドイツの化学者。立体化学に関する業績で著名である。

クレメンス・アレクサンダー・ヴィンクラー(Clemens Alexander Winkler、1838年12月26日- 1904年10月8日)はドイツの化学者である。ゲルマニウムを1886年に発見した。

エリック・クラー(Erich Clar、1902年8月23日 – 1987年3月27日)は多環芳香族炭化水素を研究した有機化学者である。彼はこの分野の研究の父と考えられている。 彼は1965年に から、同協会から外国人に授与される賞としては最高の賞であったを授与された。

ライナー・ルートヴィヒ・クライゼン(Rainer Ludwig Claisen, 1851年1月14日 - 1930年1月5日)は、ドイツの化学者である。主な業績にカルボニルの縮合とシグマトロピー転位がある。「クライゼンフラスコ」として知られる特殊な蒸留フラスコの設計者でもある。

カール・グレーベ(Carl Gräbe, 1841年2月24日 - 1927年1月19日)は、ドイツの化学者である。ライプツィヒ大学、ケーニヒスベルク大学、ジュネーヴ大学で教授を務めた。

ヨアヒム・ザウアー(, 1949年4月19日 - )は、ドイツの量子化学者。フンボルト大学ベルリンの教授。元ドイツ連邦共和国首相アンゲラ・メルケルの夫である。

オットー・ジムロート (Otto Dimroth, 1872年5月28日 - 1940年5月16日) は、ドイツの化学者。ジムロート転位にその名を残す。また、螺旋状の冷却管を使った冷却器、ジムロート冷却器は彼の考案による。

フリードリヒ・ヴィルヘルム・"フリッツ"・シュトラスマン(Friedrich Wilhelm "Fritz" Strassmann、ドイツ語ではStraßmann、1902年2月22日 - 1980年4月22日)は、ドイツボッパルト出身の化学者、物理学者。