下位 香代子(しもい かよこ)は、日本の化学者・環境学者(生化学・生体機能学・環境トキシコロジー)。学位は、学術博士(奈良女子大学・1990年)。静岡県立大学名誉教授・食品栄養科学部客員教授・大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター客員研究員。

田中 久美子(たなか くみこ)は、日本の計算言語学者、早稲田大学理工学術院基幹理工学部情報理工学科教授。

辻村 みちよ(つじむら みちよ、1888年〈明治21年〉9月17日 - 1969年〈昭和44年〉6月1日)は、日本の農学者。“日本初の“女性農学博士。お茶の水女子大学教授を経て、実践女子大学名誉教授。茶カテキンを初めて分離するなど、緑茶の化学成分に関する研究で知られる。

友田 明美(ともだ あけみ、1960年 - )は、日本の脳科学者、小児精神科医。福井大学教授。

中野 信子(なかの のぶこ、1975年 - )は、日本の評論家。東京都出身。東日本国際大学特任教授。京都芸術大学客員教授。株式会社ビッグベン所属。MENSA元会員。旧名は原信子。学位は博士(医学)(東京大学・2008年)。

野崎 京子(のざき きょうこ、1964年〈昭和39年〉2月9日 - )は、日本の化学者。専門は、有機金属化学・高分子化学。学位は、工学博士(京都大学・1991年)。東京大学大学院工学系研究科化学生命工学専攻教授。同学部における初の女性教授である。

長谷川 美貴(はせがわ みき、1970年 - )は、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。理学博士。

平川 暁子(ひらかわ あきこ)は、日本の物質科学者。東京大学薬学部助教授を経て、1989年より放送大学教養学部教授,千葉学習センター所長を歴任。2002年に退職し、放送大学名誉教授の称号を得た。

松井 智子(まつい ともこ)は、日本の認知科学者。中央大学文学部教授。専門は認知科学、語用論。発達障害児、バイリンガル児を含む主に3歳から12歳くらいまでの子どもを対象に、対人コミュニケーション能力の発達を研究・調査を行っている。

保井 コノ(やすい コノ、1880年2月16日 - 1971年3月24日)は、日本の植物学者・細胞学者。理学博士(東京帝国大学・論文博士・1927年)。日本初の女性博士号取得者。東京女子高等師範学校教授(39歳)、お茶の水女子大学教授などを経て、お茶の水女子大学名誉教授(72歳)。

天野 寛子(あまの ひろこ、1940年(昭和15年) - )は、日本の家政学者、刺繡作者、昭和女子大学名誉教授。家族福祉・生活文化研究所代表。

新井 映子(あらい えいこ、1955年5月 - )は、日本の家政学者(調理科学・食品加工学)。学位は、博士(歯学)(長崎大学・1993年)、博士(農学)(東京大学・1994年)。静岡県立大学名誉教授。

市川 陽子(いちかわ ようこ)は、日本の栄養学者(フードマネジメント・実践栄養学)。博士(栄養学)(徳島大学・2007年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。川村短期大学助手、日本大学短期大学部講師、静岡県立大学食品栄養科学部助教授などを歴任。

上村 協子(うえむら きょうこ、1955年 - )は、日本の家政学者。東京家政学院大学教授。生活経済学会会長、国際ジェンダー学会理事を歴任。

奥田 都子(おくだ みやこ)は、日本の家政学者(家族関係学・家族生活史・家政学原論・生活経営学)。学位は、家政学修士(お茶の水女子大学・1988年)。静岡県立大学短期大学部社会福祉学科准教授。

貝沼 やす子(かいぬま やすこ)は、日本の家政学者(食生活学)。学位は、学術博士(大阪市立大学・1988年)。静岡県立大学名誉教授。静岡女子短期大学食物栄養学科助教授、静岡県立大学短期大学部食物栄養学科教授、静岡県立大学食品栄養科学部教授などを歴任した。

川上 梅(かわかみ うめ、1953年1月 - )は、栃木県出身の被服学者。元実践女子大学生活科学生活環境学科教授。

川端 晶子(かわばた あきこ、1926年10月25日 - )は、日本の食品学・食文化研究者。東京農業大学名誉教授。福井県出身。

桑野 稔子(くわの としこ)は、日本の栄養学者(栄養教育・健康教育・実践栄養学)。学位は、博士(医学)(岐阜大学・2000年)。静岡県立大学食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

副島 里美(そえじま さとみ)は、日本の家政学者(保育学)。学位は、博士(学術)(東京家政大学・2012年)。長野短期大学教授。蒲田保育専門学校講師、高崎健康福祉大学短期大学部こども学科准教授、岐阜聖徳学園大学教育学部准教授、静岡県立大学こども学科准教授、などを歴任した。