渡辺 俊男(わたなべ としお、1914年〈大正3年〉7月10日 - 2007年〈平成19年〉8月18日)は、日本の運動生理学者、脳生理学者、医師。医学博士。元お茶の水女子大学教授、元横浜国立大学教授、元日本大学教授。日本体力医学会名誉会員。

小林 伸二(こばやし しんじ、1962年 - )は、日本の歴史学者。専攻は東洋史。大正大学学長補佐。大正大学文学部歴史学科教授。博士(文学)(大正大学大学院　文学研究科)。専門は中国古代史であり、特に春秋戦国時代を研究している。

伊藤 貞雄(いとう さだお、1882年(明治15年)10月2日 - 1942年(昭和17年)4月15日)は、大日本帝国陸軍軍人。最終階級は陸軍少将。位階勲等は従四位勲三等。

鈴木 謙二(すずき けんじ、1889年(明治22年)11月16日 - 1948年(昭和23年)2月25日)は、大日本帝国陸軍軍人。最終階級は陸軍少将。功三級。

大和 正樹(やまと まさき、1954年1月1日 - )は、日本の漫画家。新潟県南魚沼郡大和町(現南魚沼市)出身。他に小島 正春、小島 一将、マサ小島など別名義による作品もあり。ペンネームの由来は、出身地である大和町より。

高澤 光彦(たかさわ みつひこ、1955年 - 2019年8月30日)は、日本の美容師、教育者。一部の媒体では「高沢 光彦」とも表記されるが、同一人物である。

村山 得次郎(むらやま とくじろう、1851年〈嘉永4年〉 - 1886年〈明治19年〉)は、日本の新潟県(旧・越後国)出身の地域指導者。現在の新潟市北区松浜地域の都市基盤整備と経済発展に尽力した。居住地の開発や港湾開港のための運動、市場の創設などで知られ、「松浜の恩人」と称されている。

米田 裕一(よねだ ひろひと、1981年7月15日 - )は、新潟県魚沼市出身の日本のテレビディレクター・演出家。2007年にテレビ朝日に入社。

松井 利夫(まつい としお、1943年1月1日 - )は、日本の実業家。アルプス技研最高顧問〈創業者〉。南魚沼市産業育成支援特別顧問。

たか たかし(1934年10月27日 - )は、新潟県新発田市出身の作詞家。本名は高橋 広雄。

おみなえしは日本の漫画家・イラストレーター。新潟県上越市出身。

行形 松次良(いきなり まつじろう、1884年〈明治17年〉7月1日 - 没年不明)は、日本の料理業者、行形亭主、新潟県多額納税者。旧姓・清水。

井上 正治(いのうえ しょうじ、1925年11月14日 - 1990年5月23日)は、日本の経営者。東京証券社長を務めた。新潟県小千谷市出身。