須崎 潔(すざき きよし、1902年3月27日 - 1973年8月15日)は、昭和期の日本の実業家。揖斐川電気工業(現・イビデン)社長。大垣市名誉市民。鳥取県出身。

角 邦雄(すみ くにお、1911年 - ？)は、日本の翻訳家。鳥取県米子市出身。はじめジョン・スタインベックなどのノンフィクションを翻訳、のち「犬もの」の翻訳で人気を博した。

鷲見 三郎(すみ さぶろう、1902年(明治35年)7月27日 - 1984年(昭和59年)11月26日)は、日本のヴァイオリン指導者、指揮者。

鷲見 四郎(すみ しろう、1913年3月6日 - 2003年9月22日)は、日本のヴァイオリニストである。鷲見三郎の弟、鷲見加寿子の父、鷲見精一の祖父。

高垣 義広(たかがき よしひろ、1948年11月6日 - )は、鳥取県岩美郡岩美町出身の元プロ野球選手(投手)。

高木 東六(たかぎ とうろく、1904年7月7日 - 2006年8月25日)は、主に昭和期に活躍した日本の作曲家、ピアニスト。別名に鳥羽 俊三(とば しゅんぞう)。

高田 繁太郎(たかた しげたろう、安政4年〈1857年〉 - 大正8年〈1919年〉)は日本の実業家。高田家11代目。旧姓：伊藤。農政の先駆者といわれ、多彩な独創的事業に成功。日野川河口の埋め立てによる高田新田、旗ケ崎海岸の開墾、倉庫の建設など、繁太郎の事業は米子の産業発展に寄与した。

高塚 慎太郎(たかつか しんたろう、1977年11月16日 - )は、日本の男性俳優。鳥取県出身。身長 170cm。文学座附属演劇研究所入所(2006年〜)。文学座(座員：2011年〜)所属。中小企業診断士。

瀧本 美織(たきもと みおり、1991年〈平成3年〉10月16日 - )は、日本の女優、歌手。鳥取県鳥取市出身。スターダストプロモーション所属。

竹内 春樹(たけうち はるき、1954年1月9日 - )は、日本の男性俳優、声優。島根県出身。血液型 O型。身長 183cm。体重 80kg。下町かぶき組所属。

武智 大輔(たけち だいすけ、1965年5月29日 - )は、日本の俳優、リポーター、司会者・MC、ナレーター。血液型O型。鳥取県出身。身長180cm、体重69kg。特技は水泳、剣道、殺陣、関西弁。

DUCCI(だっち、本名: 高田 政良(たかだ まさよし)、1977年5月15日 - )は、日本のドラマー、スタジオ・ミュージシャン、音楽プロデューサー、ドラム講師、カノウプスドラムエンドーサー。鳥取県米子市首都圏観光大使。

辰野 九紫(たつの きゅうし、1892年7月16日 - 1962年8月6日)は日本の小説家。鳥取県鳥取市出身。東京帝国大学法学部卒。本名、小堀竜二。別名に双竜子。

立石 伯(たていし はく、1941年8月31日 - )は、文芸評論家、法政大学教授。鳥取県生まれ。本名・堀江拓充。法政大学卒、同大学院博士課程中退。法大文学部教授。小田切秀雄の門下で、埴谷雄高を中心として現代作家を論じる。

田中 寒楼(たなか かんろう、1877年2月16日 - 1970年3月12日)は、日本の俳人・歌人。明治10年(1877年)、因幡国(鳥取県東部)の河原町小畑に生まれる。中学在学中より俳句に親しみ、新聞『日本』の投稿などで正岡子規より「因幡に寒楼あり」と注目された。

田中 古代子(たなか こよこ、1897年(明治30年)3月10日 - 1935年(昭和10年)4月20日)は日本の小説家。本名は涌島コヨ(わくしまこよ)。鳥取県気高郡逢坂村(現在の鳥取市気高町)出身。大正初期より『女子文壇』、『文学世界』などに短歌や散文などを投稿。

田中 聖二(たなか せいじ、1977年1月1日 - 2005年4月15日)は日本のプロボクサー。鳥取県鳥取市出身。第29代日本スーパーフライ級王者。金沢ボクシングジム所属。鳥取城北高等学校卒業。

田中 信義(たなか のぶよし、明治22年(1889年)3月8日 - 昭和35年(1960年)4月11日)は、日本の政治家、実業家。参議院議員(1期)。旧姓下田。信儀と表記される場合がある。衆議院議員下田勘次、鳥取大学長下田光造の弟。

田中 匡史(たなか まさし、1977年10月5日 - ) は、鳥取県鳥取市出身のテレビ番組ディレクター。エスピーボーン取締役。

田辺 定義(たなべ さだよし、明治21年(1888年)10月20日 - 平成12年(2000年)1月18日、)は、男性長寿日本一だった現在の鳥取県日野郡多里村(現在の日南町)出身の男性。