石井 忠行(いしい ただつら、文政元年8月26日(1818年9月26日) - 1894年(明治27年)8月6日)は、江戸時代後期から明治時代にかけての著述家、旧久保田藩士。通称は弥五右衛門、雅号は。

石井 資子(いしい もとこ、2月3日 - )は、元秋田テレビのアナウンサー、元NHK山口放送局の契約キャスター。

石井 露月(いしい ろげつ、1873年(明治6年)5月17日) - 1928年(昭和3年)9月18日)は、日本の俳人。本名は祐治。

石垣 政和(いしがき まさかず、1962年(昭和37年)3月25日 -)は、秋田県を中心に活動するローカルタレント。秋田県雄勝郡羽後町出身。秋田県立羽後高等学校卒。秋田テレビ(AKT)の「なんでもアリーナ」に於いて、明るいキャラクターで人気を博す。

石田 信之(いしだ のぶゆき、1950年8月30日 - 2019年6月13日)は、日本の俳優。本名同じ。別名義：石田 新(いしだ しん)、石田 延之(読みは同じ)。出生地は東京都。秋田県北秋田郡森吉町出身。

石塚 公評(いしづか こうへい、2月18日)は、秋田県を中心に活動するローカルタレント。通称「イシコウ」「イシコウさん」の愛称で親しまれている。スキンヘッドで、一部分を赤く染めた長髭が特徴。黒い洋服を好む。

泉川 白水(いずみかわ はくすい、1872年(明治5年)10月18日 - 1965年(昭和40年)2月4日)は秋田県出身の俳人で南画家。短歌や書道にも優れた。本名は良之助。

市川慎(いちかわ しん、1975年11月22日 - )は、秋田県秋田市出身の箏奏者。生田流箏曲「清絃会」四代目家元。和楽器ユニットZANのメンバーで、箏と十七絃を担当している。

一ノ関 圭(いちのせき けい、1950年 - )は、日本の漫画家。秋田県大館市出身。女性。秋田県立大館鳳鳴高等学校、東京藝術大学油絵科卒。大学在学中に投稿した「らんぷの下」が第14回ビッグコミック賞を受賞(夢屋日の市名義)。一関圭名義をへて一ノ関圭名義に。

一ノ関 英徳(いちのせき ひでのり、1951年5月7日 - )は、秋田県出身の元プロ野球選手。ポジションは投手。名前について、一の関秀則とする資料もある。

一湊 政五郎(いちみなと まさごろう、1890年8月1日 - 1945年12月14日)は、秋田県北秋田郡森吉町出身で出羽海部屋に所属した力士。本名は久住 政五郎。174cm、92kg。最高位は西前頭4枚目。

伊藤 幸純(いとう こうじゅん、1942年2月3日 - )は、日本の俳優。秋田県出身。宝井プロジェクト所属。身長173cm。体重62kg。

伊藤 俊治(いとう としはる、1953年6月26日 - )は、日本の美術評論家、写真評論家、美術史家。東京芸術大学名誉教授。多摩美術大学客員教授。 京都芸術大学 大学院 芸術研究科(通信教育)教授。

伊藤 教人(いとう のりひと、1983年9月11日 - )は、日本の俳優、スーツアクター。秋田県秋田市出身。秋田県立金足農業高等学校卒業。血液型AB型。身長173cm。

伊藤 秀志(いとう ひでし、1954年〈昭和29年〉9月11日 - )は歌手、東海地方を中心に活動しているローカルタレント。秋田県由利郡大内町(現・由利本荘市)出身。秋田県立本荘高等学校卒業。中京大学中退。

伊藤 麻実子(いとう まみこ、1980年5月22日 - )は、日本の女優。秋田県出身。[//www.actors-one.com/ エーワン株式会社]を経てA.L.C.Atlantis(2023年8月31日廃業)所属。現在の所属事務所はフロム・ファーストプロダクション

伊藤 実(いとう みのる、8月25日生)は、日本の漫画家。女性。秋田県出身。血液型A型。1981年にデビュー。

伊藤 優孝(いとう ゆうこう、1949年7月11日 - )は、競技麻雀のプロ雀士。日本プロ麻雀連盟副会長を務める(2022年現在、同団体内での段位は九段)。秋田県出身、明治学院大学法学部卒業。

因幡 晃(いなば あきら、1954年〈昭和29年〉3月18日 - )は、日本のシンガーソングライター。アップフロントクリエイト所属。

井上 博一(いのうえ ひろかず、1941年3月3日 - )は、日本の俳優。本名同じ。秋田県大館市出身。大館鳳鳴高等学校中退。舞台芸術学院卒業。現代制作舎に所属していた。特技は殺陣、東北弁。蜷川幸雄の「現代人劇場」に参加。映画では市川崑作品に複数回起用されていた。