マルクス・ゼーダー(Markus Söder、1967年1月5日 - )は、ドイツの政治家。所属政党はキリスト教社会同盟 (CSU)。2018年3月19日からバイエルン州首相。2019年1月19日からキリスト教社会同盟 (CSU)党首。1994年からバイエルン州議会議員。

フレデリック・ワーサム(Fredric Wertham、1895年3月20日 - 1981年11月18日)は、ドイツ系アメリカ人の精神科医、著作家である。

カート・ニューマン(Kurt Neumann、1908年4月5日 - 1958年8月21日)とは、ドイツ生まれでハリウッドで活躍した映画監督。キャリアの後半はSF映画を専門とした。

マルタ・メードル(ドイツ語：Martha Mödl、1912年3月22日 - 2001年12月17日)は、ドイツのオペラ歌手(メゾソプラノ、後にドラマティックソプラノ)。二つの宮廷歌手の称号の持ち主。

ラトーヤ・アントワネット・プリングル(1986年9月11日-)、別名ラトーヤ・アントワネット・サンダースまたはララ・サンダースは、ワシントン・ミスティクス(WNBA)所属のアメリカとトルコのプロバスケットボール選手である 。

ダヴィド・ラウム(David Raum、1998年4月22日 - )は、ドイツ・ニュルンベルク出身のサッカー選手。ブンデスリーガ・RBライプツィヒ所属。ドイツ代表。ポジションはDF。

ゼーバルト・ベーハム(Sebald Beham、Hans Sebald Behamとも、1500年 - 1550年11月22日)はドイツの版画家である。ニュルンベルクやフランクフルトなどで働き、宗教や神話を題材にした版画や、寓意的な版画を多く出版した。

オスカー・ベンル(Oscar Benl、1914年5月25日 - 1986年11月21日)は、ドイツの日本研究者。彼は吉田兼好から安部公房にいたる数多くの古典および現代日本文学をドイツ語に翻訳した。また禅、仏教、古典芸能について著作を多く残した。

ヒエロニムス・ヴィルヘルム・エブナー・フォン・エッシェンバッハ(、; 1673年6月22日 - 1752年1月26日)は神聖ローマ帝国の外交官、歴史学者、文献学者。 1万8千冊以上の蔵書を保有した私設図書館「ビブリオテカ・エブネリアナ()」を創始した。

アリヨン・イブラヒモビッチ(Arijon Ibrahimović、、2005年12月11日 - )は、ドイツ・バイエルン州ニュルンベルク出身のプロサッカー選手。セリエA・フロジノーネ・カルチョ所属。ポジションは攻撃的ミッドフィルダー。ドイツU-18代表 。

フィルギル・ゾリス(Virgil Solis、ラテン語名のVirgilius Solisとも、1514年 - 1562年8月1日)は、ドイツの版画の下絵師、版画家である。ニュルンベルクで工房を開き、多くの書籍の挿絵を制作した。

マリク・レオン・ティルマン(Malik Leon Tillman、2002年5月28日 - )は、ドイツ・ニュルンベルク出身のサッカー選手。エールディヴィジ・PSVアイントホーフェン所属。ポジションはMF。アメリカ合衆国代表。

ジェイミー・レヴェリング(Jamie Leweling、2001年2月26日 - )は、ドイツ・バイエルン州ニュルンベルク出身のサッカー選手。ブンデスリーガ・VfBシュトゥットガルト所属。ポジションはFW、MF。

フランス・クレツィヒ(Frans Krätzig, 2003年1月14日 - )は、ドイツ・ニュルンベルク出身のサッカー選手。オーストリア・ブンデスリーガ・アウストリア・ウィーン所属。ポジションはディフェンダー、ミッドフィールダー。

ハルトマン・シェーデル(Hartmann Schedel、1440年2月13日 - 1514年11月28日)は、ドイツの人文学者、医者である。

ミヒャエル・ヴォルゲムート(Michael Wolgemut、姓の綴りは Wohlgemut や Michael Wohlgemuth とも、1434年 - 1519年11月30日)は、ドイツの画家、版画家である。

ヨハン・アーペル(Johann Apel, 1486年 - 1536年4月27日) はドイツの人文主義法学者。ヴュルツブルク司教座聖堂参事会員。ヴィッテンベルク大学教授。プロイセン法務長官。ニュルンベルク市参事会顧問，弁護士，都市裁判所陪席判事。