オットー・ハインリッヒ・ワールブルク(Otto Heinrich Warburg、1883年10月8日 - 1970年8月1日)は、ドイツの生理学者、医師。

湯川 秀樹(ゆかわ ひでき、1907年(明治40年)1月23日 - 1981年(昭和56年)9月8日)は、日本の物理学者(理論物理学)。学位は、理学博士(大阪帝国大学・1938年)。京都大学・大阪大学名誉教授。京都市名誉市民。1943年(昭和18年)文化勲章。

アルトゥーリ・ヴィルタネン(Artturi Ilmari Virtanen, 1895年1月15日 – 1973年11月11日) は、フィンランドの化学者である。1945年、農業化学と栄養化学における研究と発見、特に糧秣の保存法の発見によりノーベル化学賞を受賞した。

ジャン＝マリー・レーン(Jean-Marie Lehn、1939年9月30日 - )はフランスの有機化学者、超分子化学者。クリプタンドの発見など、超分子化学に大きな業績を残したことにより、チャールズ・ペダーセンやドナルド・クラムとともに、1987年のノーベル化学賞を受賞した。

エルンスト・ゴンブリッチ(Sir Ernst Hans Josef Gombrich; 1909年3月30日 - 2001年11月3日)は、オーストリア系ユダヤ人の美術史家。研究活動の大半を英国で行った。アーンスト・ゴンブリック、エルンスト・ゴンブリヒとも表記。

カール・ライムント・ポパー(Sir Karl Raimund Popper, 、1902年7月28日 - 1994年9月17日)は、オーストリア出身のイギリスの哲学者。ロンドン・スクール・オブ・エコノミクス教授。

ダニ・カラヴァン(Dani Karavan, 1930年12月7日 - 2021年5月29日)は、イスラエルの彫刻家。周囲の環境や都市などの景観と同化した屋外作品で知られる。

オットー・クレンペラー(Otto Klemperer, 1885年5月14日 - 1973年7月6日)は、ドイツ出身の指揮者・作曲家である。ユダヤ系ドイツ人。20世紀を代表する指揮者の一人とされる。ドイツ圏の古典派・ロマン派から20世紀の音楽まで幅広いレパートリーを持つ。

ダニエル・バレンボイム(Daniel Barenboim, 1942年11月15日 - )は、アルゼンチン出身の、ユダヤ人ピアニスト・指揮者。現在の国籍はイスラエル。

ルドルフ・ゼルキン(Rudolf Serkin, 1903年3月28日 - 1991年5月8日)は、ボヘミア・ヘプ出身のユダヤ系ピアニスト。名は"Rudolph"と綴ることもある。20世紀の大ピアニストの一人に数えられている。

リーゼ・マイトナー(Lise Meitner、1878年11月7日 - 1968年10月27日)は、オーストリア出身の物理学者である。放射線、核物理学の分野を研究した。核分裂の発見などに大きく貢献したほか、新元素プロトアクチニウムの発見などの業績がある。

ヴィクター・フレデリック・ワイスコフ(Victor Frederick Weisskopf, 1908年9月19日 - 2002年4月21日)は、オーストリア生まれのユダヤ系アメリカ人理論物理学者である。

フリッツ・コルトナー(Fritz Kortner、1892年5月12日 - 1970年7月22日)はオーストリアの俳優。ウィーン出身。ドイツで俳優として活動。コルトナーはユダヤ人であったためナチスの台頭を恐れ、1933年、ウィーンとイギリスを経由してアメリカに逃れた。

リゲティ・ジェルジュ・シャーンドル(Ligeti György Sándor [ˈligɛti ˌɟørɟ ˌʃɑ̈ːndor]、1923年5月28日 - 2006年6月12日)は、ハンガリー系オーストリア人の現代音楽作曲家。クラシック音楽で実験的な作品を多く残した。

ゲルショム・ゲルハルト・ショーレム(, 1897年12月5日 - 1982年2月21日)は、ドイツ生まれのイスラエルの思想家。ユダヤ神秘主義(カバラ)の世界的権威で、ヘブライ大学教授を務めた。1968年にはイスラエル文理学士院の院長に選ばれた。

エルヴィン・パノフスキー(Erwin Panofsky, 1892年3月30日 - 1968年3月14日)はドイツ出身の美術史家。英語読みでアーウィン・パノフスキーとする表記もある。

ジャコモ・マイアベーア(またはマイヤベーア、, 1791年9月5日 - 1864年5月2日)は、ユダヤ系ドイツ人の歌劇作曲家。本名はヤーコプ・リープマン・ベーア (Jacob Liebmann Beer) 。Signature

カール・グスタフ・ヤコブ・ヤコビ(Carl Gustav Jacob Jacobi, 1804年12月10日 - 1851年2月18日)は、ドイツの数学者。

ヨーゼフ・ヨアヒム()、ヨアヒム・ヨージェフ(, 1831年6月28日 - 1907年8月15日)は、ヴァイオリニスト・指揮者・作曲家。ブラームスのヴァイオリン協奏曲の初演ヴァイオリニストとして後世に名を残している。

マックス・リーバーマン(, 1847年7月20日 - 1935年2月8日)は、ドイツの画家でベルリン分離派創立者の一人である。