金井 俊孝(かない としたか) は、日本の化学技術者。出光興産樹脂テクニカルセンター主幹研究員を経て、京都工芸繊維大学特任教授や、プラスチック成形加工学会会長を務めた。

増原 宏(ますはら ひろし、1944年3月29日 - ) は、日本の化学者。台湾の国立交通大学講座教授。大阪大学名誉教授。元光化学協会会長。紫綬褒章受章。

千種 掃雲(ちぐさ そううん、1873年(明治6年)7月16日 - 1944年(昭和19年)10月16日)は、京都で活動した日本画家。竹内栖鳳に日本画を、浅井忠に洋画を学び、西洋の技法を取り入れて日本画の革新を図った。

山﨑 和彦(やまざきかずひこ、1955年 - )は、日本の研究者・編集者・教育者・デザイナー。千葉工業大学教授、武蔵野美術大学教授を歴任。学位は博士(芸術工学)(神戸芸術工科大学・2002年)。神奈川県平塚市生まれ。

南沢 貞美(みなみさわ さだみ、1923年10月2日 - 2003年9月25日)は、日本の倫理学者。

森 謙一郎(もり けんいちろう、1953年8月4日 - )は、大阪府生まれの日本の機械工学者。豊橋技術科学大学名誉教授。工学博士(京都大学)。元大阪大学および京都工芸繊維大学助教授。日本塑性加工学会元副会長・東海支部元支部長。国際生産加工学会(CIRP)フェロー。

吉田 徳之助(よしだ とくのすけ、1913年7月25日 - 2010年2月10日)は、日本の数学者。教育者。

眞崎 才次(まさき さいじ)は、日本の機械工学者。大阪工業大学名誉教授。工学博士(京都大学)。第9代大阪工業大学機械工学科同窓会会長。元京都工芸繊維大学助教授。瑞宝中綬章受章。専門は、材料加工・塑性工学・トライボロジー、生産工学・材料科学。

森脇 忠(もりわき ただし、1888年(明治21年)3月3日 - 1949年(昭和24年)10月13日)は、日本の洋画家である。

吉村 徹(よしむら とおる - )は、日本の生化学者。専門は酵素学。D-アミノ酸代謝関連酵素の構造、機能、生理的役割と応用。立命館大学総合科学技術研究機構上席研究員。名古屋大学名誉教授。農学博士(京都大学)。

山桝 義寛(やまます よしひろ、1898年(明治31年)6月16日 - 1965年(昭和40年)3月10日)は、日本の養蚕学者である。

福島 重廣(ふくしま しげひろ)は日本の工学者。専門は計測工学や知能情報学。

羽藤 由美(はとう ゆみ、1956年 - )は、日本の言語学者。京都工芸繊維大学名誉教授。大学英語教育学会(JACET)関西支部研究企画委員を務める。

齋藤 嘉夫(さいとう よしお)は、日本の物理学者・電子工学者。理学博士(京都大学)。立命館大学理工学部元講師。元京都工芸繊維大学基盤科学部門物理系主任研究員。専門は、数理科学・物理科学/物質科学、物性工学。