王 俊彦(、おう しゅんげん、ウェード式：Wang Chun-Yen、ワンチュンイェン、1980年9月15日 - )は、台湾のソフトテニス選手。

鄭怡静 (チェン・イーチン、Cheng I-Ching、1992年2月15日 - )は、台湾の卓球選手。2021年7月時点のITTF世界ランキングは8位。を卒業し、輔仁大学教育学大学院体育学研究科に在籍。

許 世賢(シュー・シーシェン、きょ せけん、1908年4月1日 – 1983年6月30日)は台湾の政治家・医師である。台湾で初めて博士号を取得した女性であり、台湾で最初の女性市長、女性市議会議員、女性高等学校長でもある。また、日本で3人目の女性医師である。

鄭 自才(てい じさい、1936年12月1日 - )は、台湾の画家・建築家・政治家・独立運動家。1936年、日本統治時代の台湾台南市に生まれる。国立政治大学建築学科を卒業。

王 幸男(おう こうだん、ワン シンナン、1941年6月27日 - )は、中華民国(台湾)の政治家、台湾独立活動家。民主進歩党所属の立法委員を4期務めた。

リサ・スー(Lisa Su、蘇 姿丰、そ しほう、繁体字: 、、1969年11月7日 - )は、台湾系アメリカ人の経営者、半導体技術者で、アドバンスト・マイクロ・デバイス(AMD)の最高経営責任者(CEO)、会長(Chair)である。

王 育霖(おう いくりん、台湾語: Ông Io̍k-lîm、1919年 - 1947年)は、台湾の検察官。日本本土初の台湾人検事。二・二八事件で中華民国政権により処刑される。台南市出身。言語学者、台湾独立活動家の王育徳は弟。

蔡 富丞(さい ふじょう、ツァイ・フーチェン、、2005年11月6日 - )は、台湾の男子バドミントン選手。

成 晋(せい しん、繁体字：、ウェード式：Cheng Chin、仮名転写：チェン・ジン、1998年11月13日 -)は台湾(中華民国)台南県玉井郷(現台南市玉井区)出身のプロ野球選手(外野手)である。右投げ右打ち、中華職棒(CPBL)楽天モンキーズ所属。

籃籃(らんらん、1996年〈民国85年〉7月16日 -)は台湾(中華民国)出身のチアリーダー、タレントである。本名は籃 靖玟(らん せいぶん、ウェード式：Lan Ching-Wen)で、現在チアリーディングチームのリーダーである。

陳 亭妃(ちん ていひ、チェン ティンフェイ、1974年〈民国63年〉7月19日 - )は、中華民国(台湾)の政治家、元地方テレビ局の記者、アナウンサー。民主進歩党所属の立法委員。

葉 宜津(よう ぎしん、イェー イージン、1960年〈民国49年〉8月21日 - )は、中華民国(台湾)の政治家。民主進歩党所属の元立法委員。

李 俊毅(り しゅんき、リー ジュンイー、1959年〈民国48年〉3月20日 - )は、中華民国(台湾)の政治家。民主進歩党所属の元立法委員。

連 震東(れん しんとう、1904年〈明治37年〉4月23日 - 1986年〈民国75年〉12月1日)は、中華民国の政治家。中国国民党所属で、国民大会代表、台北県長、内政部長などを歴任した。日本統治下台湾の台南庁(現：台南市)出身の本省人。字は定一。

許 添財(きょ てんざい、シュー ティエンツァイ、1951年〈民国40年〉1月23日 - )は、中華民国(台湾)の政治家、元中国文化大学の教員。民主進歩党所属の元立法委員、元台南市長。

郭 国文(かく こくぶん、グオー グオーウェン、1967年〈民国56年〉3月11日 - )は、中華民国(台湾)の政治家。民主進歩党所属の立法委員。

林 俊憲(りん しゅんけん、リン ジュンシエン、1965年〈民国54年〉3月7日 - )は、中華民国(台湾)の政治家。民主進歩党所属の立法委員。

林 宜瑾(りん ぎきん、リン イージン、1969年〈民国58年〉8月25日 - )は、中華民国(台湾)の政治家、元学生運動家。民主進歩党所属の立法委員。