齋藤 賢道(さいとう けんどう、1878年6月28日 - 1960年4月14日)は、日本における発酵微生物学の基盤を作った細菌学者。大阪帝国大学名誉教授、大阪醸造学会会長、理学博士。

木村 優介(きむら ゆうすけ)は、日本の土木工学・都市工学者。大阪工業大学工学部都市デザイン工学科准教授。博士(工学)(京都大学)。土木学会土木史委員会文化財防災小委員会幹事および景観デザイン委員会研究編集小委員会元委員。日本都市計画学会学術委員会元委員。日本写真測量学会関西支部幹事。

杉町 宏(すぎまち ひろし)は、日本の教育工学・システム工学者。立命館大学情報理工学部元事務長・交響楽団元顧問。三重大学学生総合支援センター元特任准教授。大阪工業大学電子クラブ元会長・相談役。私立大学情報教育協会研修運営委員会2004副委員長。

青山 賢信(あおやま よしのぶ、1933年8月31日 - )は、日本の建築人類学者・建築史家。大阪工業大学名誉教授。工学博士(大阪市立大学)。元貝塚市文化財保護審議会委員。

浅野 捷郎(あさの としお、1942年4月23日 - )は、愛知県出身の日本の建築意匠・建築史家。大阪工業大学工学部建築学科元教授。工学博士(京都大学)。専門は、建築史(特に西洋近世建築史)・建築意匠・建築デザイン。

和田 英男(わだ ひでお)は、電気/電子物理工学者。大阪工業大学工学部ナノ材料マイクロデバイス研究センター特任教授。工学博士(東京理科大学)。元防衛装備庁先進技術推進センター上席特別研究官および防衛省電子装備研究所ネットワーク元部長。元日本赤外線学会理事・執行役員。電気学会上級会員。

井田 康夫(いだ やすお、1943年3月19日 - )は、日本の土木工学者。工学博士(大阪大学)。大阪工業大学工学部都市デザイン工学科元教授。元土木学会関西支部商議員・関西支部幹事。専門は、水工学・河川工学、海岸工学・海洋工学、地盤工学・環境工学。

岡村 宏一(おかむら ひろかず、1928年3月29日 - )は、日本の土木工学者。工学博士(大阪市立大学)。大阪工業大学名誉教授・構造実験センター(現：八幡工学実験場)第2代所長。

西山 徳幸(にしやま のりゆき、1932年2月26日 - 2017年2月9日)は、日本の経営工学者・生産システム工学者。工学博士(東京工業大学)。大阪府立大学名誉教授。大阪工業大学工学部経営工学科元教授。瑞宝小綬章受章。

才川 伸二郎(さいかわ しんじろう)は、日本の知的財産学者・技術経営学者。大阪工業大学知的財産専門職大学院元教授。元パナソニックIPRオペレーションカンパニーライセンスセンター部長。専門は、知的財産権・産業財産権・技術マネジメント、特許ライセンス・特許情報。

小林 徹(こばやし とおる)は、日本の知的財産学者、経済法・新領域法学者。大阪工業大学知的財産専門職大学院元客員教授。経済産業研究所(RIETI)上席研究員。元内閣官房参事官(司法制度改革推進本部事務局)。元通商産業省(現：経済産業省)資源エネルギー庁長官官房総務課エネルギー環境企画官。