飯沼 二郎(いいぬま じろう、1918年3月20日 - 2005年9月24日)は、日本の農学者・市民運動家。京都大学名誉教授。元京都ベ平連代表。専門は、農業経済学、農業史(農業・農法の歴史的研究)。農学博士(京都大学・論文博士・1961年)。

福岡 正信(ふくおか まさのぶ、1913年2月2日 - 2008年8月16日)は愛媛県出身の農学者。自然農法を提唱した。

大黒 富治(おおぐろ とみじ、1893年11月15日 - 1965年12月18日)は、秋田県出身の歌人、農業研究家。旧姓丹波。

小菅 健吉(こすげ けんきち、1897年〈明治30年〉3月12日 - 1977年〈昭和52年〉5月30日)は、日本の教育者。栃木県出身。盛岡高等農林学校を卒業。高等農林学校時代、同窓生であった宮沢賢治と学内の文芸同人誌『アザリア』のメンバーとして親交を持った。

柏 祐賢(かしわ すけかた、1907年〈明治40年〉11月10日 - 2007年〈平成19年〉3月12日)は、日本の農学者、農業経済学者。京都大学名誉教授、第2代京都産業大学学長。李登輝(第4代中華民国総統)の京大農学部在籍時の恩師として知られる。

佐藤 寛次(さとう かんじ、1879年1月26日 - 1967年5月31日)は、明治・大正期の農学者、農業教育者。農学博士。専攻は農業経済学。東京農業大学第3代学長。

粕渕 辰昭(かすぶち たつあき、1944年 - )は、日本の農学者。学位は、農学博士。農林官僚。山形大学農学部教授を経て、同大学名誉教授。[粕渕辰昭]の専門は土壌物理学だったが、退職後は「多数回中耕除草」の研究に専念した。

横山 和成(よこやま かずなり、1959年3月25日 - )は、日本の農学者。学位は農学博士(北海道大学)。株式会社DGCテクノロジー・チーフリサーチャー。NPO生活者のための食の安心協議会代表

間藤 徹(まとう とおる、1954年 - )は、日本の農学者、植物学者、栄養学者、元京都大学農学部教授。農学博士。専門は植物栄養学、土壌学。

降旗 一夫(ふりはた かずお、1950年 - )は、日本の生命科学者・化学者。東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部助教。農学博士。

牧田 登之(まきた たかし、1935年(昭和10年)9月21日 - 2012年(平成24年)2月13日)は、日本の教育者、獣医学者。農学博士(1966年、東京大学にて取得)。

茶珎 和雄(ちゃちん かずお、1935年(昭和10年)12月12日 - 2010年(平成22年)1月17日)は、日本の園芸学者、食品化学者。元大阪夕陽丘学園短期大学学長、大阪府立大学名誉教授。

青葉 高(あおば たかし、1916年5月18日 - 1999年1月31日)は、農学博士。専攻は蔬菜園芸学。在来作物研究の先駆者であり、「在来野菜は生きた文化財」ということを訴えていた。

足立 仁(あだち まさし、1897年〈明治30年〉11月13日 - 1978年〈昭和53年〉1月25日)は、日本の農学者・微生物学者。

五十嵐 恒夫(いがらし つねお、1932年 - )は、日本の農学者。農学博士。北海道大学名誉教授。北海道のキノコの権威。北海道自然環境保全審議会会長、北海道森林審議会会長、北海道国土利用計画審議会会長、北海道林木育種協会会長などを歴任。1960年北海道大学農学博士。

井川 憲明(いかわ のりあき、1939年 - )は、日本の農学者。元明治大学農学部教授。日本感性工学感性商品研究部会副会長、日本景観学会理事、NPO法人グリーンサイエンス21運営委員。

磯 永吉(いそ えいきち、1886年11月23日 - 1972年1月21日)は、日本の農学者、作物育種学者。台北帝国大学(現台湾大学)教授。台湾米(蓬萊米)の父と呼ばれた。農学博士(北海道大学・論文博士・1928年)(学位論文「台湾稲ノ育種学的研究」)。

磯貝 明(いそがい あきら、1954年10月19日 - )は、日本の農学者。東京大学特別教授。東京大学名誉教授。

一井 眞比古(いちい まさひこ、 1945年3月31日 - )は、日本の農学者。元香川大学学長。専攻は植物育種学。農学博士(京都大学、1984年)。大分県出身。2024年、瑞宝中綬章受章。

伊藤 勝久(いとう かつひさ、1956年1月 - )は、日本の農学者。島根大学生物資源科学部教授。