丹下 梅子(たんげ うめこ、1873年3月17日 - 1955年1月29日)は、日本の栄養学者、食品化学者。東京帝国大学農学博士。辻村みちよに次いで日本人女性として2人目の女性農学博士である。女性初の帝国大学(東北帝国大学理科大学)に入学・卒業した3名のうちの一人。

飯盛 里安(いいもり さとやす、1885年10月19日 - 1982年10月13日)は、日本の分析化学者、理学博士。1917年9月創立間もない財団法人理化学研究所 (通称:理研) に入所し、主に放射性鉱物と希元素の研究を行う。

岩田 末廣(いわた すえひろ、1939年8月10日 – )は、日本の化学者。学位は、理学博士。分子科学研究所名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は、理論化学・量子化学・計算化学。

榎本 秀一(えのもと しゅういち、1963年10月16日- )は、日本の薬学者。

木村 克美(きむら かつみ、1931年8月31日 - )は、日本の化学者。分子科学の分野で著名。分子科学研究所名誉教授。レーザー光を利用して分子の電子状態やイオン化ポテンシャル等の精密測定を行った。実兄の木村資生(きむら もとお)も研究者で、世界的な集団遺伝学者である。

国武 豊喜(くにたけ とよき)とも表記される。

櫻井 錠二(さくらい じょうじ、1858年9月24日(安政5年8月18日) - 1939年(昭和14年)1月28日)は、日本の化学者。

志方 益三(しかた ますぞう、1895年8月10日 - 1964年5月8日)は日本の化学者。京都大学元教授、名古屋大学元教授。父は司法官の志方鍛。甥は科学者の石原守一。

玉蟲 文一(たまむし ぶんいち、1898年10月18日 - 1982年7月26日)は、日本の物理化学者、東京大学名誉教授。

田丸 謙二(たまる けんじ、1923年11月2日 - 2020年7月22日)は、日本の化学者、理学博士。専門は触媒化学および表面化学。父はフリッツ・ハーバーに師事し、東京工業大学や学術振興会の設立にも携わった田丸節郎。娘は藤原美子。教え子に環境工学者の中西準子がいる。

濱島 義隆(はましま よしたか、1974年6月 - )は、日本の薬学者(有機合成化学・触媒化学・医薬化学)。学位は、博士(薬学)(東京大学・2003年)。静岡県立大学薬学部・大学院薬学研究科教授。新字体で浜島 義隆とも表記される。

星野 敏雄(ほしの としお、1899年12月 - 1979年2月11日)は、日本の化学者。ビタミンB1、B2の合成など、工業化学の分野で大きな功績を残す。位階は従三位。紫綬褒章・勲二等旭日重光章受章。東京工業大学や東京大学の教授など500人以上の門下生を輩出している。

細矢 治夫(ほそや はるお、1936年7月18日 - )は、日本の化学者。お茶の水女子大学名誉教授。理学博士。専門は数理化学、理論化学、情報化学。神奈川県鎌倉市出身。

堀内 寿郎(ほりうち じゅろう、1901年〈明治34年〉9月17日 - 1979年〈昭和54年〉6月27日)は、日本の化学者。北海道大学名誉教授。北海道大学触媒科学研究所設立者、北海道大学学長。理学博士。化学反応速度論や触媒研究に大きく貢献した科学者である。北海道出身。

眞鍋 敬(まなべ けい、1965年4月 - )は、日本の化学者・薬学者(有機化学)。学位は博士(薬学)(東京大学・1993年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究科教授。新字体で真鍋 敬(まなべ けい)と表記されることもある。

渡辺 俊平(わたなべ しゅんぺい、1901年(明治34年)1月19日 - 1972年(昭和47年)11月28日)は、日本の科学者・教育者・実業家。ホトフィニ株式会社(現在の株式会社JPF)創設者。日本大学芸術学部長を務めた。

辨野 義己(べんの よしみ、1948年8月28日 - )は、日本の生物学者、独立行政法人理化学研究所バイオリソースセンター微生物材料開発室の元室長。一般財団法人辨野腸内フローラ研究所理事長、国立研究開発法人理化学研究所名誉研究員、日本微生物資源学会名誉会員。東京大学農学博士。

若山 照彦(わかやま てるひこ、1967年〈昭和42年〉4月1日 - )は、日本の生物学者。学位は、博士(獣医学)(東京大学・課程博士)。世界で初めてクローンマウスを実現した人物。マイクロマニピュレータの名手として知られる。

仲嶋 一範(なかじま かずのり、1963年7月 - )は、日本の医学者。慶應義塾大学医学部解剖学教室教授。東京慈恵会医科大学客員教授を兼務する。中枢神経系の形作りを制御する分子･細胞メカニズムの解明など、神経系を中心に幅広く研究を行っている。

林 康紀(はやし やすのり、1965年7月28日 - )は、日本の神経科学者。理化学研究所脳科学総合研究センター林研究室研究代表者。愛知県名古屋市出身。