青園 雅紘(あおぞの まさひろ、1944年9月26日 - )は、日本の実業家。CSKの元会長。

浅地 紀幸(あさぢ のりゆき、1967年(昭和42年)12月9日-)は、日本の実業家。aDsFactory株式会社、NetReal株式会社 代表取締役社長。また、一般社団法人日本セールスプロモーション協会 代表理事。

斎木 重一(齋木、さいき しげいち、1895年〈明治28年〉3月23日 - 1977年〈昭和52年〉5月11日)は、日本の社会運動家、政治家。衆議院議員。旧姓は稲葉。

林 歌子(はやし うたこ(戸籍名ウタ)、1865年1月11日(元治元年12月14日)- 1946年(昭和21年)3月24日)は、日本の教育者、キリスト教の社会事業家。

三好 基晴(みよし もとはる、1953年8月30日 - )は、日本の医師、随筆家、コラムニストである。健康法や医療問題に関して独創的なコラムを多く出筆している。ホスメック・クリニック院長。福井県鯖江市生まれ。

椿原 泰夫(つばきはら やすお、1932年(昭和7年) - 2016年(平成28年)10月8日)は、日本の教育者、政治運動家。

増木 重夫(ますき しげお、1952年〈昭和27年〉 - 2022年〈令和4年〉7月12日)は、日本の政治活動家。教育再生・地方議員百人と市民の会事務局長。大阪府在住。

稲田 朋美(いなだ ともみ、1959年〈昭和34年〉2月20日 - )は、日本の政治家、弁護士。旧姓は、椿原(つばきはら)。自由民主党所属の衆議院議員(6期)、自由民主党幹事長代理。実父は政治運動家の椿原泰夫。

横山信二(よこやま しんじ、1893年 - 1939年)は、日本の造園家。官庁造園技師として活躍し、関東大震災後の東京の隅田・浜町・錦糸の三大復興事業公園、東京緑地計画、東京の風致地区策定等に対し大きな業績を残した。福井県生まれ。

池田 光咲(いけだ みさき、1990年10月22日 - )は、日本の女性ファッションモデル・女優。スターダストプロモーション所属。福井県福井市出身。

伊藤 長右衛門(いとう ちょうえもん、1875年〈明治8年〉9月13日 - 1939年〈昭和14年〉8月30日)は、日本の土木技術者。「港湾工学の父」と呼ばれる広井勇の小樽港建設における後継者であり、小樽港をはじめとする北海道の港湾建設に生涯を捧げた。

井上 武史(いのうえ たけし、1971年1月26日 - )は、日本の経済学者、都市政策論、地方財政論研究者、東洋大学教授。

大武 幸夫(おおたけ ゆきお、1923年3月24日 - 1994年1月28日)は、日本の政治家。元福井市長。福井市名誉市民。

戸田 正寿(とだ せいじゅ、1948年4月10日 - )は、日本のアートディレクター。福井県生まれ。東京アートディレクターズクラブ(東京ADC)、JAGDA会員。福井県立三国高等学校在籍中、同校の教員だった小野忠弘の影響を受け、広告の道に進む。

は映画美術監督。福井県出身。愛称は「ナベさん」。

山中 樵(やまなか きこり、1882年 - 1947年)は、福井県出身の考古学者。宮城県高等女学校・宮城県立図書館・新潟県立図書館司書等を経て、台湾総督府図書館第5代館長(1927～1945年)。台湾における民俗学・考古学研究、ならびに台湾における文化財の保存に尽力した。

天谷 直弘(あまや なおひろ 1925年8月31日 - 1994年8月30日)は、日本の官僚、経済評論家。資源エネルギー庁長官、通商産業審議官、電通総研初代所長、松下政経塾評議員。福井市名誉市民。天谷直次郎陸軍中将は父、国土交通官僚の天谷直昭は甥。

三代 真史(みしろ まさし)は、福井県敦賀市出身のジャズ舞踊家。振付家。中京大学卒。血液型はO型。男子新体操(全日本チャンピオン)で鍛えた高い身体能力を基軸とし長年アメリカで学んだジャズダンスのリズム感、艶を融合した独創的な三代スタイルを構築。

峰 さを理(みね さをり、本名：安田 峰子(やすだ みねこ)、1952年7月15日 - 2021年1月30日)は、日本の女優。元宝塚歌劇団星組トップスター。福井県敦賀市、福井県立敦賀高等学校出身。身長169cm。血液型B型。愛称は「ミネちゃん」。

中嶌 哲演(なかじま てつえん、1942年(昭和17年) - )は、日本の僧。平和運動家、反原発活動家。熊取六人衆支援者。