今井 聖(いまい せい、1950年10月12日 - )は、俳人、脚本家。本名：今井邦博(くにひろ)。新潟県生まれ、鳥取県鳥取市育ち。

福嶋 浩彦(ふくしま ひろひこ、1956年(昭和31年)9月26日 - )は、日本の政治家。住民目線の会の共同代表。東京財団上席研究員。消費者庁長官(第2代)、千葉県 我孫子市長(3期)、同市議会議員(3期)を務めた。

北野 剛寛(きたの たかひろ、1975年5月3日 - )は、NHKのアナウンサー。

稲田 茂(いなだ しげる、1967年10月8日 - )は、元エフエム山陰アナウンサー。鳥取県米子市(旧淀江町)出身。

岡田 信吉朗(おかだ しんきちろう、明治16年(1883年) - 昭和19年(1944年))は日本の実業家。岡田回漕店・岡田海運各(株)代表取締役。海運業。境港海運界の重鎮として境港発展に尽くした岡田庄作(鳥取県平民、海運業、鳥取県多額納税者)の弟。

織田 収(おだ おさむ、明治30年(1897年)8月15日 - 昭和63年(1988年)3月1日)は日本の実業家、政治家、ジャーナリスト。元鳥取県会議員。山陰のジャーナリストの大御所として、政治・経済・文化・スポーツなど幅広い分野で活動した。

面谷 誠(おもだに せい、明治37年(1904年)10月31日 - 昭和46年(1971年))は日本の実業家。銘酒暁山醸造元、面谷合名会社代表社員。元境港商工会議所会頭、顧問。

河合 伸光(かわい のぶてる、昭和17年(1942年)3月21日 - )は日本の実業家。河合商事(株)の元代表取締役社長。父は元米子市長の河合弘道。

河合 弘道(かわい ひろみち、1907年(明治40年)11月3日 - 1991年(平成3年)12月15日)は日本の政治家。鳥取県米子市長(5期)、金光教米子教会長。

京極 杜藻(きょうごく とそう、明治27年(1894年)4月1日 - 昭和60年(1985年)11月7日)は、日本の俳人、実業家。元京極運輸商事会長。旧姓桶谷。本名友助。

坂口 平兵衛(さかぐち へいべえ、1930年(昭和5年)2月15日 - 2012年(平成24年)6月14日)は、日本の実業家。坂口合名会社(坂口財閥)代表社員会長。米子商工会議所会頭。旧名平吉郎。

桜庭一樹」という名前の由来について桜庭は「なんとなくつけて新人賞に応募したので、あまりよく憶えてないのです……。応募原稿の主人公が「一樹」だったので、つい自分にもつけちゃったような気がします。」と述べている。

里見 清一(さとみ せいいち、1961年 - )は、日本の内科医、評論家。鳥取県生まれ。本名・國頭英夫。鳥取県立米子東高等学校卒。1986年東京大学医学部卒業。

白井 喬二(しらい きょうじ、1889年〈明治22年〉9月1日 - 1980年〈昭和55年〉11月9日)は、日本の時代小説作家。本名：井上 義道。大衆文学の巨峰。NHKの大河ドラマ『花の生涯』『赤穂浪士』の演出を担当した井上博は長男。

湯原 俊二(ゆはら しゅんじ、1962年11月20日 - )は、日本の政治家、立憲民主党所属の衆議院議員(2期)。鳥取県議会議員(4期)、米子市議会議員(1期)を歴任。

手島 栄(てしま さかえ、明治29年(1896年)12月10日 - 昭和38年(1963年)4月18日)は、日本の逓信官僚、政治家。位階は正三位。郵政大臣(第20代)、参議院議員(2期)。

宮脇 淳子(みやわき じゅんこ、1952年9月21日 - )は、日本の歴史学者。専門は東洋史(中央アジア)。本名は岡田淳子。夫は東洋史学者の岡田英弘。

松本 茜(まつもと　あかね、1987年11月12日 - )は、 鳥取県米子市出身のジャズピアニスト。日本大学卒業。

福谷 清志(ふくたに きよし、1980年8月31日 - )は、テレビ大阪のアナウンサーで気象予報士。元・NKT日本海テレビアナウンサーで、テレビ大阪では2023年4月1日からアナウンス部長を兼務している。

三好 英之(みよし ひでゆき、旧名栄次郎、明治18年(1885年)8月29日 - 昭和31年(1956年)2月14日)は、日本の実業家、政治家。元衆議院議員、参議院議員。元国務大臣北海道開発庁長官。鳥取県米子市名誉市民。三好家第10代当主。鳥取県平民。