谷崎 松子(たにざき まつこ、1903年9月24日 - 1991年2月1日)は、谷崎潤一郎の3人目で最後の妻、随筆家。『細雪』の幸子のモデル。

ヴォルフガング・ツィルツァー(Wolfgang Zilzer、1901年1月20日 - 1991年6月26日)は、アメリカ合衆国の俳優。

トレイシー・D・テレル(Tracy Dale Terrell, 1943年6月23日 - 1991年12月2日)は、応用言語学者・スペイン語学者。スティーヴン・クラッシェンとの共著書『ナチュラル・アプローチ(The Natural Approach)』の著者として知られる。

山本秀夫(やまもと ひでお、1911年 - 1991年)は、日本の中国学者。東京府出身。

ウィリアム・アルフレド・シェイ(William Alfred Shea, 1907年6月21日 - 1991年10月2日)は、アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク出身の弁護士。

原 守(はら まもる、1892年(明治25年)11月10日 - 1991年(平成3年)12月5日)は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍中将。最後の陸軍次官を務めた。

マルセル・トルコフスキー()は、ベルギーの数学者・宝石職人である。ベルギーのダイヤモンド加工業の名門トルコフスキー家の一員。

柳亭 燕路(りゅうてい えんじ、1934年10月20日 - 1991年2月10日)は落語家、落語研究家。諸芸懇話会会員。出囃子は『五郎時致のせり』。本名：黒田 建之助。

エミッヒ・キリル・フェルディナント・ヘルマン・ツー・ライニンゲン(Emich Kirill Ferdinand Hermann Fürst zu Leiningen, 1926年10月18日 - 1991年10月30日)は、ドイツの旧諸侯・シュタンデスヘルのの当主。

堀口 清(ほりぐち きよし、1903年(明治36年)7月12日 - 1991年(平成3年)4月16日)は、日本の剣道家。段位は全日本剣道連盟 剣道範士九段。居合道範士九段(英信流)。杖道範士。警視庁剣道名誉師範。

橋本 秀信(はしもと ひでのぶ、1895年(明治28年)1月13日 - 1991年(平成3年)8月19日)は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍中将。旧姓・三輪。

都甲 徠(とごう きたる、1899年(明治32年)9月3日 - 1991年(平成3年)2月17日)は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍少将。

宇佐美 敏夫(うさみ としお、1908年(明治41年)2月22日 - 1991年(平成3年)6月1日)は、愛知県出身のフィールドホッケー選手。

フランク・ヴァレンティーノ (Frank Valentino, 1907年 - 1991年6月14日)はアメリカのバリトン歌手。

李 東煥(イ・ドンファン、1916年5月19日 - 1991年11月11日)は、大韓民国の官僚、外交官。内務省次官や、駐日本首席代表、駐オーストラリア大使などを務めた。日本名は森山 辰雄。

岡田 實(おかだ みのる、1907年(明治40年)10月31日 - 1991年(平成3年)1月14日)は、昭和時代の日本の電気工学者。工学博士。

アラダー・ゲレビッチ(Aladár Gerevich、1910年3月16日 - 1991年5月14日)は、ハンガリーのフェンシング選手。

柴田 タカ(しばた たか、1916年10月10日 - 1991年)は、日本の短距離走選手。1932年ロサンゼルスオリンピックで女子100メートル競走に出場した。

納戸 徳重(のと とくしげ、1902年1月24日 - 1991年1月4日)は、日本の陸上競技(短距離走・中距離走)選手。東京高等師範学校在学中の1920年代半ばに400メートル・800メートルの日本記録をたびたび更新、1924年パリオリンピックに両種目と十種競技で出場した。

中本 たか子(なかもと たかこ、1903年11月19日 - 1991年9月28日)は、小説家。山口県豊浦郡角島村(現・下関市豊北町)の角島生まれ。本名タカ子。山口高等女学校卒。1927年上京、『女人芸術』誌に参加する。