岩田 実(いわた みのる、1948年 - )は、日本の彫刻家。

岩田 祐吉(いわた ゆうきち、1887年3月23日 - 1980年1月18日)は、日本の映画俳優。新派から映画界に入り、初期の松竹蒲田撮影所で二枚目俳優として活躍した。栗島すみ子とのコンビで人気を博し、諸口十九・勝見庸太郎らと並んで松竹の代表的スターとなった。

岩谷 真哉(いわや しんや、1961年(昭和36年)10月5日 - 1984年(昭和59年)5月8日)は、日本の俳優。岐阜県各務原市出身、O型。

上田 郁代(うえだ いくよ、1976年4月28日 - )は日本のタレント、舞台女優。父は歌手の上田正樹。

上原 きみ子(うえはら きみこ、本名：村上 君子、1946年4月25日 - )は、日本の漫画家。女性。岐阜県出身。名古屋市在住。血液型はO型。身長155cm。デビュー作は、貸本漫画の『黒コスモスの花言葉』(本名の金田君子名義に結婚して村上姓に)。

植松 仁(うえまつ ひとし、1974年6月21日 - )は元ショートトラックスピードスケート選手、元競輪選手。1998年長野オリンピックショートトラックスピードスケート男子500m銅メダリスト。岐阜県羽島郡岐南町出身。岐阜県立岐阜工業高等学校(テキスタイル・デザイン科)卒業。

植村 永孚 (うえむら ながたか、1849年8月24日〈嘉永2年7月7日〉 - 1931年〈昭和6年〉1月27日)は、日本の海軍軍人。最終階級は海軍中将、岐阜県出身。娘婿は大審院判事宇野要三郎。

宇佐美 寛爾(うさみ かんじ、1884年(明治17年)1月27日 – 1954年(昭和29年)2月10日)は、日本の鉄道官僚。南満洲鉄道理事、華北交通総裁。

牛丸 福作(うしまる ふくさく、1882年2月3日 - 1956年8月20日)は、日本の海軍軍人。最終階級は海軍中将。岐阜県出身。

うすい かなこは、日本の絵本作家。

臼井 甕男(うすい みかお、1865年8月15日 - 1926年3月9日)は、現在レイキとして世界中に広まっている手当て療法を中心とした民間療法の一種「臼井靈氣療法」(臼井霊気療法)の創始者である。生誕地は、岐阜県山県郡谷合村(現在の岐阜県山県市)である。

梅田 高志(うめだ たかし、1976年5月30日 - )は、岐阜県各務原市出身のサッカー指導者・元プロサッカー選手。現役時代のポジションはミッドフィールダー。

浦崎 宏(うらさき ひろし、1958年8月1日 - )は、岐阜県出身の俳優。身長170cm。オフィス松田所属。おもてざき せまし名義でCMディレクターや短編映画の監督も務める。

恵那櫻 徹(えなざくら とおる、1960年7月29日 - )は、岐阜県恵那郡坂下町(※現役当時、現・同県中津川市)出身で押尾川部屋に所属した元大相撲力士。本名は早川 徹(はやかわ とおる)。最高位は西前頭筆頭(1990年11月場所)。現役時代の体格は180cm、135kg。

江夏 美好(えなつ みよし、1923年1月19日 - 1982年7月17日)は、日本の小説家。

遠藤 純輝(えんどう じゅんき、1994年12月8日 - )は、岐阜県関市出身のプロサッカー選手。ポジションは、フォワード(FW)。

遠藤 優(えんどう まさる、1929年6月11日 - 2011年2月23日)は、平成期の実業家。元イビデン社長。東京都出身。営業出身であり、かつて多賀潤一郎(現・イビデン最高顧問)の直属の部下であったという。

塩谷 鵜平(えんや うへい、1877年(明治10年)5月30日 - 1940年(昭和15年)12月8日)は、日本の俳人。本名は熊蔵、のちに宇平。別号に芋坪舎、華園など。農業。岐阜県稲葉郡鏡島村(現在の岐阜市)出身。

種田 虎雄(おいた とらお、1883年(明治17年)4月15日 - 1948年(昭和23年)9月5日)は、日本の官僚、実業家。近畿日本鉄道(近鉄)の初代社長を務めた。甥は種田孝一。

逢沢 雪名(おうさわ せつな、5月25日 - )は、日本の漫画家。岐阜県出身。血液型A型。デビュー作は『魔法の日々』(当時24歳)。