ジェイク "ザ・スネーク" ロバーツ(Jake "The Snake" Roberts、本名：Aurelian Jacob Smith, Jr.、1955年5月30日 - )は、アメリカ合衆国の元プロレスラー。テキサス州ゲインズビル出身。

チャーリー・ロバートソン(Charles Culbertson Robertson, 1896年1月31日 - 1984年8月23日)は、アメリカ合衆国テキサス州デクスター出身のプロ野球選手(投手)。右投げ左打ち。1922年にMLB史上5人目の完全試合を達成した。

ハニー・ワイルダー(Honey Wilder、1950年11月26日 - )は、アメリカ合衆国の元ポルノ女優。1981年から1988年まで活躍し、90本以上のポルノ映画に出演した。

ジェフ・アグース(Jeffery Alan “Jeff” Agoos: 1968年5月2日 - )は、スイス生まれの元アメリカ代表のディフェンダーであり、代表チーム史上でも特筆して数多く出場したサッカー選手である。

エディ・スティープルズ(Eddie Steeples 1973年11月25日-)は、アフリカ系アメリカ人の俳優。

サンディ・ダンカン(Sandra Kay "Sandy" Duncan、1946年2月20日 - )は、アメリカ合衆国のテレビ・舞台女優、声優、歌手、ダンサー、コメディアン。

ラリー・マクマートリー(Larry McMurtry, 1936年6月3日 - 2021年3月25日)はアメリカ合衆国の作家・エッセイスト・脚本家。

グラディ・ブーチ ( 、1955年2月27日 - ) は、アメリカ合衆国のソフトウェア技術者である。ブーチは、ソフトウェア設計者であり、ソフトウェア開発方法論者であり、またデザインパターンなど、オブジェクト指向のソフトウェア工学の分野で活動している。

ジェームズ・エドワード・ガン(James Edward Gunn、1938年10月21日 - )は、アメリカ合衆国の天文物理学者である。

ジョージ·ストレイト(英語：George Strait)(1952年5月18日 - )は、アメリカ合衆国のカントリーミュージック歌手。

フィリップ・ベンジャミン・クラーク(Phillip Benjamin Clark, 1968年5月6日 - )は、アメリカ合衆国テキサス州クロケット郡出身の元プロ野球選手(内野手)、野球指導者。右投右打。

ラリー・ウェイド (Larry Wade、1974年11月22日 - )はアメリカ合衆国の110メーターハードルの元陸上選手。自己ベストは、ローザンヌで1999年7月に記録した13.01秒。引退後は、陸上のコーチを務めている。テキサス州ギディングス出身。

中野 善夫(なかの よしお、1963年 - )は、日本の生化学者。日本大学歯学部歯学科教授 を務め、英米幻想文学研究家、翻訳家としても活動している。

ウィリアム・ロイス・「ボズ」・スキャッグス('、1944年6月8日 - )は、アメリカ合衆国の歌手。1970年代後半から1980年代にかけてヒットを放った。

チャールズ・レナード・ハーネス(Charles Leonard Harness、1915年12月29日 - 2005年9月20日)は、アメリカ合衆国のSF作家。ワイドスクリーン・バロックの作家として評価が高い。

マッケナ・グレイス(Mckenna Grace, 2006年6月25日 - )は、アメリカ合衆国の女優、歌手。マッケンナ・グレイスと表記されることもある。

フレッド・チェース・コーク(Fred Chase Koch、1900年9月23日 - 1967年11月17日)は、アメリカ合衆国の科学者、起業家。巨大複合企業コーク・インダストリーズの創業者。テキサス州にオランダ系移民の印刷工の息子に生まれる。

プリンス・イベ(Prince Ibeh、1994年6月3日 - )は、イギリス生まれ、アメリカ合衆国テキサス州育ちのプロバスケットボール選手。ポジションはセンター。208cm、111kg。

アリソン・トルマン(Allison Tolman, 1981年11月18日 - )は、アメリカ合衆国の女優である。

マーガレット・ヘファーナン(Margaret Heffernan 1955–)は、起業家、CEO、作家、基調講演者。テキサス生まれ、オランダで育つ。