マックス・ペルーツ(Max Ferdinand Perutz, , 1914年5月19日 - 2002年2月6日)は、オーストリア生まれのイギリスの化学者である。1962年、ジョン・ケンドルーとタンパク質の構造解析の功績によりノーベル化学賞を受賞した。

ラドナムのポーター男爵ジョージ・ポーター(George Porter, Baron Porter of Luddenham, 1920年12月6日 - 2002年8月31日)は、イギリスの化学者。1967年にノーベル化学賞を受賞した。

ドロシー・クローフット・ホジキン(、1910年5月12日 - 1994年7月29日)は、エジプト王国カイロ生まれ、イギリス国籍の生化学者、化学者、結晶学者。X線回折法による生体物質の分子構造の決定により1964年にノーベル化学賞を受賞した。

アーチャー・マーティン(Archer John Porter Martin, 1910年3月1日 - 2002年7月28日)はイギリスロンドン出身の化学者。の開発により1952年のノーベル化学賞をリチャード・シングと共に受賞した。

ピーター・デニス・ミッチェル(Peter Dennis Mitchell, 1920年9月29日 – 1992年4月10日)はイギリスの生化学者で、ATP合成の電気化学勾配メカニズムの発見により1978年度のノーベル化学賞を受賞した。

ロバート・ロビンソン(Sir Robert Robinson、1886年9月13日・ダービーシャー - 1975年2月8日)は、イギリスの化学者。イギリス学派に属する。1912年からシドニー大学教授。

ダニエル・シェヒトマン(Daniel Shechtman, ヘブライ語: ,1941年1月24日 - )は、イスラエルの化学者、物理学者。

アーロン・チカノーバー(、、、1947年10月1日)は、イスラエルの生化学者。テクニオン・イスラエル工科大学医学部教授、ラパポート医学研究所教授。国籍はイスラエル。姓はポーランドのチェハヌフ(Ciechanów)出身であることを示している。

アブラム・ハーシュコ(英：Avram Hershko、洪：Herskó Ferenc、1937年12月31日 - )は、ハンガリー系イスラエル人の生化学者である。

アダ・ヨナス、あるいはアダ・ヨナット (, , 1939年6月22日 - ) は、イスラエルの結晶学者である。ワイツマン科学研究所教授。

ジュリオ・ナッタ(Giulio Natta, 1903年2月26日 - 1979年5月2日)はイタリアの化学者。高分子化学における研究で1963年にカール・ツィーグラーと共にノーベル化学賞を受賞した。インペリアに生まれ、1924年にミラノ工科大学化学工学科を卒業した。

サー・ジョン・ワーカップ "カッパ" コーンフォース( 、1917年9月7日 - 2013年12月8日)は、1975年に酵素触媒反応の立体化学的研究でノーベル化学賞を受賞した化学者である。彼は10代でによりろう者となった。

フリッツ・プレーグル(Fritz Pregl, 1869年9月3日 - 1930年12月13日)はオーストリア・ハンガリー二重帝国、リュブリャナ(現スロベニア)出身の化学者、医師。インスブルック大学で生化学を教え、1913年以降はグラーツ大学に教授として赴任。

ピーター・ジョセフ・ウィリアム・デバイ(Peter Joseph William Debye , 1884年3月24日 - 1966年11月2日)は、オランダ・マーストリヒト出身の物理学者・化学者で、1936年のノーベル化学賞受賞者である。

ヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフ(Jacobus Henricus van 't Hoff, 1852年8月30日 – 1911年3月1日)は、オランダの化学者。物理化学の分野で大きな功績をあげ、特に熱力学において「ファントホッフの式」を発見したことで知られる。

ベルナルト・ルカス・フェリンハ(Bernard Lucas "Ben" Feringa, , 1951年5月18日 - )は、オランダの化学者である。有機合成化学、特に分子ナノテクノロジー、 均一系触媒を専門としている。

マイケル・スミス(Michael Smith, 1932年4月26日 - 2000年10月4日)はイギリス生まれのカナダ人化学者。オリゴヌクレオチドによる部位特異的突然変異法の確立とそのタンパク質研究への発展に関する基礎的貢献によって1993年のノーベル化学賞を受賞した。

ゲルハルト・ヘルツベルク(Gerhard Herzberg , 1904年12月25日 – 1999年3月3日)は、理論的および実験的な化学の分野を発展させた化学者である。ドイツ帝国ハンブルクで生まれ、ヒトラー政権樹立後、1935年にカナダに亡命している。

ジョン・チャールズ・ポラニー(John Charles Polanyi, 1929年1月23日 - )は、ハンガリー系ユダヤ人のカナダ化学者。カナダ勲章受勲者、カナダ女王枢密院委員、カナダ王立協会会員、王立協会会員(1971年)、Ph.D.、理学博士。

アルフレート・ヴェルナー(Alfred Werner, 1866年12月12日 – 1919年11月15日)はスイスの化学者。遷移元素錯体の八面体形の構造を提唱し、1913年にノーベル化学賞を受賞した。錯体化学の創始者。