滝口 岩夫(たきぐち いわお、1921年〈大正9年〉9月15日 - 2000年〈平成12年〉6月15日)は、日本の美術家、デザイナー、イラストレーター。香川県高松市出身。

中山 ダイスケ(なかやま だいすけ、本名：中山大輔、1968年(昭和43年)1月7日 - )は、日本の現代美術家・舞台美術家・アートディレクター。dnSTUDIO代表、株式会社ダイコン代表取締役社長。武蔵野美術大学空間演出デザイン学科非常勤講師。東北芸術工科大学学長。

割石 裕太(わりいし ゆうた、男性、1989年4月2日 - )は、香川県出身のアートディレクター、UIデザイナー。愛称は「わりえもん」。

佐藤 可奈子(さとう かなこ、1987年5月22日 -　)は、日本の篤農家。株式会社雪の日舎代表取締役。新潟県農林水産審議会委員。十日町市農業委員。

奈良 専二(なら せんじ、文政5年9月13日(1822年10月27日) − 明治25年(1892年)5月4日)は、香川県出身の老農(篤農家)・農業指導者。明治農法を確立した「明治の三老農」の一人として知られる。

橋岡 久太郎(はしおか きゅうたろう、1884年7月12日 - 1963年9月15日)は、能楽師シテ方、日本藝術院会員。香川県出身。旧姓は乃村。1898年(明治31年)大阪の観世流シテ方橋岡雅雪の後継者となる。のち上京し23代宗家観世清廉に師事。

岸田 秀(きしだ しゅう、1933年12月25日 - )は、日本の心理学者・精神分析学者・エッセイスト・翻訳家。和光大学名誉教授。1977年(昭和52年)の『ものぐさ精神分析』が話題になり、思想界を担う存在となった。翻訳書も多数著している。

長尾 雨山(ながお うざん、元治元年9月18日(1864年10月18日) – 昭和17年(1942年)4月1日)は、明治期の日本の漢学者・書家・画家・篆刻家。狩野直喜(君山)・内藤湖南とともに中国学を開花・進展させたひとりに挙げられる。

有馬 忠三郎(ありま ちゅうさぶろう、1879年(明治12年)3月4日 - 1958年(昭和33年)6月2日)は、日本の弁護士、弁理士。法学博士。貴族院勅選議員。帝国弁護士会理事。

安西 愈(あんざい まさる、1938年10月19日 - )は、日本の弁護士・元官僚。安西法律事務所所長。イカイほか企業顧問を多く務める。元・中央大学教授。香川県出身。専門は、労働法や社会保障法(特に労働保険法)。中央大学法学部通信教育課程出身の生え抜き法曹の一人

井戸 文四郎(いど ぶんしろう、明治元年7月11日(1868年8月28日) - 昭和9年(1934年)3月14日)は、日本の衆議院議員(憲政会)、弁護士。

佐藤 こうぞう(さとう こうぞう、1956年11月27日 - )は、日本の飲食トレンドアナリスト。株式会社カシェット代表取締役。元フードスタジアム株式会社代表取締役兼編集長

田尾 和俊(たお かずとし、1956年〈昭和31年〉1月20日 - )は、日本の元編集者で、実業家、メディア研究者(四国学院大学教授)。ホットカプセルの元社長で、株式会社タウン情報全国ネットワーク取締役副社長。吉本興業所属(マネジメント契約)。

浪越 徳治郎(なみこし とくじろう、1905年11月3日 - 2000年9月25日)は、日本の指圧師、実業家、タレント。日本指圧協会元会長。

泉アナザーワールド名義によるお笑い芸人としての活動など、幅広い分野にて活動する。

石井 絹治郎(いしい きぬじろう、明治21年(1888年)2月14日 - 昭和18年(1943年)5月9日)は、香川県出身の化学者・薬剤師・実業家。大正製薬の創業者・初代社長で、薬剤師の地位向上のため尽力した。また後に三代目社長となる上原正吉の素質を見抜き育て上げた。

土井 勝(どい まさる、1921年1月5日 - 1995年3月7日)は、日本の料理研究家。香川県高松市出身。

結城 貢(ゆうき すすむ、1940年〈昭和15年〉8月6日 - 2022年〈令和4年〉4月24日)は、日本の料理研究家。愛称は「結城先生」。

石床 幹雄(いしどこ みきお、1947年9月10日 - 2004年11月23日)は、香川県小豆郡福田村(現：小豆島町)出身のプロ野球選手(投手、右投右打)。引退後は料理人に転身した。

志度 藤雄(しど ふじお、1901年 - 1986年)は、日本のフランス料理人。吉田茂が首相を務めていた際に官邸料理人の任に就き「吉田茂の料理番」、「日本のフレンチの草分け」、「フレンチの先駆者」、「ムッシュ志度」とも称される。