平田 幸男(ひらたゆきお、1935年 - )は日本の解剖学者。琉球大学名誉教授。専攻は比較神経形態学、神経発生学。

星野 純子(ほしの じゅんこ、1989年9月25日 - )は、日本の元モーグル選手。チームリステル所属。マネジメント契約先はスポーツビズ。新潟県長岡市出身。長岡市立栖吉小学校、長岡市立栖吉中学校、新潟県立長岡向陵高等学校、新潟大学人文学部卒業。

MANAMI N.(まなみ えぬ もしくは Manami Nagahari 長針眞奈美)は、日本の女性エレクトロニカ・ミュージシャン、パフォーマー。2006年よりドイツ・ベルリン在住。新潟県出身、新潟大学教育学部卒。

山本 かおる(やまもと かおる、本名：山本 郁、1967年11月13日 - )は、フリーアナウンサー。

横山 正松(よこやま しょうまつ、1913年11月19日 - 1992年8月14日)は、日本の生理学者。医学博士。新潟県北魚沼郡小千谷町(現・小千谷市)出身。旧制新潟医科大学卒業。同大学助手、米子医学専門学校助教授、福島県立医科大学教授を歴任した。

おかざき 登(おかざき のぼる、1976年〈昭和51年〉12月25日 - )は日本のライトノベル作家。

渡部 英喜(わたなべ　ひでき、1943年〈昭和18年〉 - )は、日本の漢文学者。新潟県生まれ。1967年(昭和42年)二松学舎大学文学部卒、1974年(昭和49年)同大学院博士課程満期退学。

伊藤 俊人(いとう としひと、1962年2月16日 - 2002年5月24日)は、日本の俳優。新潟県新潟市出身。

宇佐美 彰朗(うさみ あきお、1943年5月31日 - )は日本のマラソン選手、指導者である。東海大学名誉教授。新潟県西蒲原郡吉田町(現・燕市)出身。新潟県立巻高等学校から日本大学経済学部経済学科に進学して卒業。その後日本大学文理学部体育学科(学士入学)卒業。

大坪 賢次(おおつぼ けんじ、1944年(昭和19年)5月25日 - )は、新潟県南魚沼市出身のニューヨーク在住の実業家。

上杉那郎と改めた。小松左京賞受賞作『セカンドムーン』は翌2008年に角川春樹事務所より刊行された。

品川 孝子(しながわ たかこ、1922年1月2日- 2016年1月27日)は、日本の教育評論家。新潟県妙高野原町生まれ。日本女子大学家政学部卒。児童科で児童心理学を専攻し卒業。田中教育相談所、主婦の友相談室で教育相談を担当。品川不二郎と結婚、共著も多く、マスコミ、講演を行った。

水島 あやめ(みずしま あやめ、1903年7月17日 - 1990年12月31日)は、新潟県六日町(現南魚沼市)出身の著述家。日本初の女流映画脚本家で、後に児童文学作家となった。「小公女」や「家なき娘」などの海外作品を翻訳した。

おばたのお兄さん(おばたのおにいさん、1988年〈昭和63年〉6月5日 - )は、日本のお笑いタレント、ものまねタレント、俳優、草野球チーム監督兼選手、YouTuber、TikToker、魚沼特使、アイドルグループ吉本坂46のメンバー。新潟県立小出高等学校、日本体育大学体育学部卒業。

栗田 佳織(くりた かおり、1988年1月29日 - )は、新潟県長岡市出身のタレント・テレビレポーター・武道家。

陸川章(りくかわ あきら、1962年3月11日 - )は新潟県出身の元・バスケットボール選手であり、バスケットボールの指導者である。現役時代のポジションはセンター。東海大学体育学部競技スポーツ学科教授。第29回ユニバーシアード競技大会日本代表HC。

向山 満(むこうやま みつる、1942年7月5日 - 2012年11月18日)は日本のコウモリ類研究者。

渡辺 奈菜(わたなべ なな、1981年7月7日 - )は、日本のフリーアナウンサー。新潟県生まれ福島県田村郡三春町育ち。尚志高等学校卒業。文教大学英米文学科卒業。

板谷 学(いたや まなぶ、1971年1月8日 - )は、中京テレビ放送制作局制作部副部長兼チーフプロデューサー。元アナウンサー → ディレクター、プロデューサー。新潟県刈羽郡西山町(現・柏崎市)出身。新潟県立柏崎高等学校、法政大学卒業。血液型O型。愛称「板やん」。

大平 真理子(おおだいら まりこ、1987年8月4日 - )は、テレビ新潟(TeNY)のアナウンサー。