本田 響矢(ほんだ きょうや、1999年6月20日 - )は、日本の俳優。福井県出身。A-PLUS所属。

岡野 陽一(おかの よういち、1981年〈昭和56年〉11月29日 - )は、日本のお笑い芸人。プロダクション人力舎所属。R-1ぐらんぷり2019、及びキングオブコント2014、2015(巨匠として)、2022(最高の人間として)ファイナリスト。

松谷 由美(まつたに ゆみ、1974年 - )は、福井県大野市出身・在住のヴァイオリニスト。現在、京都市交響楽団第一ヴァイオリニスト。越のルビーアーティスト。 福井ジュニア弦楽アンサンブル講師。若い芽コンサートフェスティバル・カルテット Trio 遊羽穂。

榊原 亨(さかきばら とおる、1899年(明治32年)11月3日 - 1992年(平成4年)1月27日)は、大正末から昭和期の医学者、政治家。衆議院議員(1期)、参議院議員(1期)、医学博士。心臓外科の創始者。

山田 治徳(やまだ　はるのり、1960年 - )は、日本の経済学者、元大蔵官僚。早稲田大学政治経済学術院公共経営科教授。早稲田大学マニフェスト研究所所長。専門は公共政策学(政策評価・行政評価・自治体改革・自治体経営とガバナンス)。

福井 慶子(ふくい けいこ、1930年 - )は、福井県出身の小説家。東京都在住。夫は、小説「空よ」で直木賞候補になった作家福井馨。子は、受験アドバイザーの福井一成。

冨田 圭潤(とみた けいじゅん、1977年(昭和52年)8月8日 - )は、福井県出身の日本の実業家。株式会社カーチスホールディングス代表取締役社長。

中嶋 宏太郎(なかじま こうたろう、旧芸名：中嶋 宏幸、1967年1月1日 - )は、福井県出身の俳優。劇団前進座に所属し、劇団理事も務める。身長163cm、体重57kg、山羊座。福井県立藤島高等学校卒業。

山端 祥玉(やまはた しょうぎょく、1887年4月4日 - 1963年2月24日)は、日本の写真家、実業家。本名は啓之助。

竹内 克巳(たけうち かつみ、1890年(明治23年)5月16日 - 1973年(昭和48年)2月22日)は、大正から昭和期のジャーナリスト、出版業者、政治家。衆議院議員。号・夏積。鳥居素川の愛弟子として知られた。「克己」と表記される場合がある。

今井 三右衛門(いまい さんえもん、1930年(昭和5年)12月9日 - 2008年(平成20年)2月11日)は、日本の政治家。福井県勝山市長。

沼田 一雅(ぬまた かずまさ/ぬまた いちが、1873年(明治6年)5月5日 - 1954年(昭和29年)6月5日)は、日本の陶磁器彫刻家・工芸家。本名は沼田 勇次郎。

岩村 雄太(いわむら ゆうた、1990年 - 2020年8月12日)は、日本の作曲家・編曲家。吹奏楽のためのオリジナル作・編曲作品が多数。オーボエ奏者・リコーダー奏者。

竹長吉正(たけなが よしまさ、1946年10月3日- )は、日本の国語教育学者、児童文学作家、日本近代文学研究者、埼玉大学名誉教授。筆名・吉志海生(きっし・かいせい)。

吉田 東篁(よしだ とうこう、文化5年8月1日(1808年9月20日) - 明治8年(1875年)5月2日)は、日本の儒者。通称は悌蔵。諱は篤。号は東篁・蒙斎・江胡山人。字は士行。幼名は金一。隠居後は山守東篁と名乗る。福井藩儒。明道館教授。福井藩学問の開祖。

増永 霊鳳(ますなが れいほう、1902年(明治35年)3月5日 - 1981年(昭和56年)12月29日)は、日本の仏教学者、曹洞宗の僧侶。駒澤大学名誉教授。仏教学専攻。

築田 多吉(つくだ たきち、明治5年1月3日〈1872年2月11日〉- 1958年〈昭和33年〉3月28日)は、大日本帝国海軍の看護特務大尉を務めた人物。「赤本」とも呼ばれる家庭医学書『家庭に於ける実際的看護の秘訣』の著者。福井県足羽郡酒生村(現・福井市酒生)出身。

今村 七平(いまむら しちへい、1863年2月7日(文久2年12月19日)- 1940年(昭和15年)1月23日)は、明治から昭和前期の実業家、地主、政治家。衆議院議員、福井県南条郡南日野村長。

名村 忠治(なむら ちゅうじ、1865年9月16日(慶應元年7月27日)- 1923年(大正12年)9月11日)は、明治から大正期の、農業指導者、地主、政治家。衆議院議員、福井県坂井郡三国町長。旧姓・藤田。

長坂 真護(ながさか まご、1984年8月10日 - )は、日本の社会活動家・アーティストである。福井県福井市出身。現在、MAGO CREATIONの代表取締役を務めている。