大谷 元(おおたに はじめ、1949年12月12日 - )は日本の農学者。農学博士。信州大学名誉教授。専門は食品科学。兵庫県出身。

川瀬 勇(かわせ いさむ、1908年 - 1999年8月24日、QSO)は、日本の農学者(農学博士)。Dip.C.A.C(N.Z.)、キリスト教新教徒。日本人初のニュージーランドの大学留学生及び卒業者であり、日本人初のニュージーランドQ.S.O勲章受勲者でもある。

小出 満二(こいで まんじ、1879年8月13日 - 1955年5月29日)は、農政学者。兵庫県養父郡伊佐村生まれ。

高林 純示(たかばやし じゅんじ、1956年10月1日 - )は、日本の農学者。農学博士、京都大学名誉教授。化学生態学の研究を専門としている。

松中 照夫(まつなか てるお、1948年10月16日 - )は、日本の農学者、元地方公務員。農学博士(北海道大学)。酪農学園大学名誉教授。兵庫県生まれ。1971年(昭和46年)北海道大学農学部農芸化学科卒。同年，同農学部助手。

保田 茂(やすだ しげる、1939年6月3日 - )は、日本の農学者、農学博士。神戸大学名誉教授、兵庫農漁村社会研究所代表。

荒勝 文策(あらかつ ぶんさく、1890年3月25日 - 1973年6月25日)は、日本の物理学者。専門は原子核物理学。京都大学名誉教授。理化学研究所の仁科芳雄、大阪帝国大学の菊池正士と共に、日本を代表する原子核物理学者であった。

飯嶋 徹(いいじま とおる、1964年4月19日 - )は、日本の物理学者。専門は高エネルギー実験物理学。学位は、博士(理学)(京都大学・論文博士・1995年)。名古屋大学大学院理学研究科素粒子宇宙物理学専攻教授。兵庫県芦屋市出身。

上田 睆亮(うえだ よしすけ、Ueda Yoshisuke, 1936年12月23日 - )は、日本の電気工学者、物理学者、応用数学者。京都大学名誉教授。

小松 英一郎(こまつ えいいちろう、1974年9月 - )は、日本出身の物理学者。マックス・プランク天体物理学研究所所長。テキサス大学教授。専門は、観測的宇宙論。博士(理学)(東北大学・2001年)。

十倉 好紀(とくら よしのり、1954年3月1日 - )は、日本の物理学者。専門は物性物理学。学位は工学博士(東京大学・1981年)。

中村 量空(なかむら りょうくう、1948年12月14日 - 2001年11月29日)は、理論物理学者。福井県立短期大学助教授、福井県立大学教授を歴任。専攻は理論物理学、科学思想、複雑系。コンボルーション理論の提唱者。

長谷川 晃(はせがわ あきら、1934年6月17日 - )は、日本の物理学者。大阪大学名誉教授。専門は通信工学(光通信)、プラズマ物理学、地球物理学。日米関係などの社会学の著作もある。兵庫県芦屋市出身。

川崎 敏男(かわさき としお、1920年10月31日 - 2004年2月23日 )は日本の薬学者、九州大学名誉教授。専門は天然物化学。薬学博士(1952年)。兵庫県出身。

木村 碩志(きむら ひろし、1929年〈昭和4年〉12月7日 - 2012年〈平成24年〉5月10日)は、日本の企業家、薬学者。アース製薬の元常務取締役で、同社の大ヒット商品「ごきぶりホイホイ」開発の中心人物。同社の前身である株式会社木村製薬所の創業者・木村秀蔵を祖父に持つ。

大森 正樹(おおもり まさき、1945年6月6日 -　)は、日本の神学者、南山大学名誉教授。

小嶋 潤(おじま じゅん、1908年11月6日 - 1997年9月1日)は、日本のキリスト教神学者、立教大学名誉教授。本名、小嶋 次男(おじま つぎお)。姓は「小島」との表記もある。兵庫県生まれ。1933年京都帝国大学文学部哲学科卒。1962年「マルコ伝研究」で京都大学文学博士。

近藤 剛(こんどう ごう、1974年 - )は、日本の神学者。京都産業大学教授。

高橋 虔(たかはし まさし、1903年(明治36年)2月18日 - 1992年(平成4年)7月30日)は、日本の神学者・聖書学者。

志田 重男(しだ しげお、1911年11月21日 - 1971年7月3日)は、日本の労働運動家、社会主義活動家。日本共産党幹部を務めたが、除名された。