里麻 静夫(さとま しずお、1954年 - )は、日本の英文学者。中央大学法学部教授。新潟大学人文学部文学科卒。東京大学大学院人文科学研究科修了。

しんが ぎん(1972年7月10日 - 2002年5月26日)は、日本の男性漫画家。本名は熊澤栄二。山形県鶴岡市出身。山形県立鶴岡南高等学校、新潟大学人文学部卒業。主に『週刊少年ジャンプ』で活躍した。代表作は『鬼が来たりて』。またLeaf作品などを題材とした同人活動も行っていた。

杉木 優子(すぎき まさこ、活動名：ゆう)は、日本のサイエンスプロデューサーである。米村でんじろうのサイエンスショーにて、アシスタントを務める一方で、独自のサイエンスショーの開催するなどの活動をしている。

鈴木 雅之(すずき まさし、1946年11月 - )は、英文学者、京都大学名誉教授。博士(文学)(1996年京都大学にて取得)。

清田 文武(せいた ふみたけ、1939年(昭和14年) - )は、日本の日本近代文学研究者。新潟大学名誉教授。

仙石 正和(せんごく まさかず、1944年 - )は、日本の工学者。新潟大学名誉教授。専門は情報通信工学、情報ネットワーク、ネットワーク工学。

曽我 健(そが けん、1936年 - )は、NHK交響楽団名誉顧問、はごろもフーズ株式会社監査役。新潟県 中蒲原郡亀田町(現在の新潟市江南区)出身。

高橋 実(たかはし みのる、1940年7月4日 - 2023年9月26日)は、日本の郷土史家、小説家。『北方文学』同人。

武田 のぞみ(たけだ のぞみ、1984年12月16日 - )は、日本の女性アナウンサー。

田村 貞雄(たむら さだお、1934年7月29日 - 2007年1月18日)は日本の経済学者、早稲田大学名誉教授。新潟県豊栄町(現新潟市北区)出身。新潟大学人文学部卒。1963年一橋大学大学院経済学研究科博士課程。中山伊知郎の指導を受けた。

段 躍中(だん やくちゅう、1958年 - )は、中国のジャーナリスト、編集者、活動家。

塚田 一博(つかだ かずひろ、1950年10月7日 - 2016年3月5日)は、日本の医学者。専門は外科学(消化器・腫瘍・総合外科)。医学博士。富山医科薬科大学医学部第二外科学教室教授(1997年-2016年)、富山大学病院病院長(2013年-2016年)。

中野 知美(なかの ともみ、1975年8月31日 - )は、フリーアナウンサー。かつてはTBSスパークル(旧：キャスト・プラス)所属。

西郡 友典(にしごおり とものり)は、日本の写真家。福島県いわき市生まれ。2012年現在、東京在住。2016年頃より撮影クレジット「西郡トモノ」を使用。　

饒村 曜(にょうむら よう、1951年 - )は、日本の気象予報士、文筆家。台風の進路予報で使われる予報円の開発者として知られている。

蓮池 薫(はすいけ かおる、1957年(昭和32年)9月29日 - )は、日本の著述家、翻訳家、大学教員。北朝鮮による拉致被害者。新潟産業大学経済学部教授。

畠山 勝義(はたけやま かつよし、1947年 - )は日本の医師(医学博士)で新潟大学医歯学総合病院長である。

花岡 堅而(はなおか けんじ、1910年11月12日 - 1997年4月22日)は、日本の医師。日本医師会会長、長野大学理事長、長野五輪招致委員会の自然保護専門委員長などを務めた。

林 桂(はやし けい、1953年4月8日 - )は、日本の俳人。本名・政美。

平田 幸男(ひらたゆきお、1935年 - )は日本の解剖学者。琉球大学名誉教授。専攻は比較神経形態学、神経発生学。