椎葉 クニ子(しいば クニこ、1924年〈大正13年〉 - 2023年〈令和5年〉6月21日)は、日本の農家、民宿経営者。宮崎県東臼杵郡椎葉村の熊本県境に近い山間部で、縄文時代からの伝統の焼畑農業に取り組み続けた。

クボタカイ(1999年〈平成11年〉 - )は、日本のシンガーソングライター、ラッパー。宮崎県出身。所属事務所はROOFTOP、所属レーベルはワーナーミュージック・ジャパン。公式ファンクラブは「クボタ会」。

西村 賢(にしむら さとし、1972年〈昭和47年〉6月18日 - )は、日本の政治家。宮崎県日向市長(1期)。元宮崎県議会議員(5期)。

四方 明子(しかた あきこ、1963年〈昭和38年〉7月30日 - )は、宮崎県出身の日本の外交官。

黒木 親慶(くろき ちかのり、1883年(明治16年)2月1日 - 1934年(昭和9年)3月14日)は、日本の陸軍軍人。最終階級は陸軍少佐。

井川原 賢(いがわはら まさる、1960年〈昭和35年〉9月7日 - )は、宮崎県出身の日本の外交官。アジア大洋州局中国・モンゴル第一課地域調整官、在青島総領事などを経て、2023年10月から駐モンゴル大使を務める。

安藤 勇雅(あんどう ゆうが、1996年〈平成8年〉3月9日 - )は、日本の俳優。宮崎県出身、サーブプロモーション所属。

吉田 正紀(よしだ まさのり、1957年〈昭和32年〉2月11日 - )は、日本の元海上自衛官。第40代佐世保地方総監で最終階級は海将。現在は防衛省参与。

林 静(はやし しずか、1910年2月20日 - 1998年2月18日 )は、日本の経営者。新キャタピラー三菱社長を務めた。

酒井 祐春(さかい すけはる、1928年 - 1998年10月15日)は、日本の作詞家。宮崎県出身。

鎌田 優紀子(かまた ゆきこ、1987年7月7日 - )は、日本の作曲家。宮崎県東臼杵郡美郷町出身。

城崎 桃華(しろさき ももか　1998年9月17日 - )は、日本の声優。Chu☆Oh!Dolly、Luce Twinkle WInk☆の元メンバー。AZクリエイティブ所属。血液型はO型。宮崎県出身。

伊藤 勇気(いとう ゆうき、女性、1965年1月3日 - )は、日本の元女子プロレスラー。宮崎県宮崎郡出身。血液型はB型。

日高 良祐(ひだか りょうすけ、1985年 - )は、日本の社会学者、京都女子大学講師。専門はメディア文化研究、ポピュラー音楽研究。特に、音楽ファイルのメディア技術史や、1980年代シティ・ポップの2000年代以降のリバイバルに関する研究などで知られる。

森 バジル(もり バジル、1992年 - )は、日本の小説家。福岡県在住。シンガーソングライターの藤原さくらは義妹にあたる。

谷村 栄二(たにむら えいじ、1967年〈昭和42年〉5月26日 - )は、日本の農林水産官僚。

高妻 安幸(こうづま やすゆき、1919年5月5日 - 1981年1月30日)は、日本の経営者。ダイハツ自動車販売社長を務めた。宮崎県出身。

岡本 睦治(おかもと むつじ、1935年2月18日 - )は、日本の経営者。

大野 勇太(おおの ゆうた)は、宮崎県出身のシンガーソングライター。2011年の霧島連山・新燃岳噴火災害をきっかけに制作された楽曲「霧島山」は、合唱曲としてアレンジされ高原町などの小学生たちによって音楽大会で披露されている。

岡本 弥歩(おかもと みほ、2009年〈平成21年〉9月30日 - )は、日本の女優。宮崎県出身。東宝芸能所属。第9回「東宝シンデレラ」オーディションファイナリスト。