五十嵐 崇博(いがらし むねひろ)は、日本の国土交通技官、土木学会認定上級土木技術者(河川・流域)。国土交通省大臣官房審議官や、国土交通省水資源部長、内閣官房内閣審議官兼水循環政策本部事務局長、応用地質取締役副社長を務めた。

伊藤 竹之助(いとう たけのすけ、1883年(明治16年)7月16日 - 1948年(昭和23年)1月22日)は、日本の実業家。元伊藤忠商事社長。

平尾 憲映(ひらお のりあき、1983年7月1日 - )は、福井県出身の日本の起業家である。   

田辺 容(たなべ よう、1974年 - )は、日本で活動するミュージカル俳優である。福井県大野市泉町出身。劇団四季所属。

野上 まき(のがみ まき)は福井県で活動するフリーアナウンサー、イベント・ウエディングのプロデュース会社 wedding comachi 代表を務める。出身地は福井県鯖江市。FMラジオやテレビ等のレポーター、パーソナリティを経て現在は主に式典や披露宴の司会者として活動中。

オクノシゲヒコ(奥野 繁彦、1981年2月18日 - )は、日本の男性ミュージシャン、シンガーソングライター。所属レコード会社は石川県金沢市が本社所在地の自身が代表を務めるTRUNK BOX RECORDS。

今井 理一(いまい りいち、1932年または1933年 - )は、日本の政治家。元福井県大飯郡高浜町長(3期)。反原発町長。

高木 惟矩(たかぎ これのり、1838年(天保9年) - 1886年(明治19年)7月3日)は、幕末の福井藩士。明治時代の官吏。筑摩県参事。通称は庄次郎。

萬谷 法英(まんたに のりひで、1974年12月2日 - )は日本のミュージカル俳優。福井県越前市出身。株式会社アービング所属。

林 了(はやし りょう、1908年〈明治41年〉3月9日 – 1953年〈昭和28年〉12月20日)は、昭和期の歯科医師、政治家。参議院議員(1期)、日本大学歯学部教授。医学博士。

秦 秀雄(はた ひでお、1898年 - 1980年)は日本の美術評論家・数寄者。骨董収集鑑定家・文筆家・随筆家でも著名である。号は「珍堂」。

平澤 貞二郎(ひらさわ ていじろう、1904年1月5日 - 1991年8月20日)は、日本の実業家・詩人である。

本田 響矢(ほんだ きょうや、1999年6月20日 - )は、日本の俳優。福井県出身。A-PLUS所属。

松谷 由美(まつたに ゆみ、1974年 - )は、福井県大野市出身・在住のヴァイオリニスト。現在、京都市交響楽団第一ヴァイオリニスト。越のルビーアーティスト。 福井ジュニア弦楽アンサンブル講師。若い芽コンサートフェスティバル・カルテット Trio 遊羽穂。

竹内 克巳(たけうち かつみ、1890年(明治23年)5月16日 - 1973年(昭和48年)2月22日)は、大正から昭和期のジャーナリスト、出版業者、政治家。衆議院議員。号・夏積。鳥居素川の愛弟子として知られた。「克己」と表記される場合がある。

今井 三右衛門(いまい さんえもん、1930年(昭和5年)12月9日 - 2008年(平成20年)2月11日)は、日本の政治家。福井県勝山市長。

沼田 一雅(ぬまた かずまさ/ぬまた いちが、1873年(明治6年)5月5日 - 1954年(昭和29年)6月5日)は、日本の陶磁器彫刻家・工芸家。本名は沼田 勇次郎。

岩村 雄太(いわむら ゆうた、1990年 - 2020年8月12日)は、日本の作曲家・編曲家。吹奏楽のためのオリジナル作・編曲作品が多数。オーボエ奏者・リコーダー奏者。

竹長吉正(たけなが よしまさ、1946年10月3日- )は、日本の国語教育学者、児童文学作家、日本近代文学研究者、埼玉大学名誉教授。筆名・吉志海生(きっし・かいせい)。

吉田 東篁(よしだ とうこう、文化5年8月1日(1808年9月20日) - 明治8年(1875年)5月2日)は、日本の儒者。通称は悌蔵。諱は篤。号は東篁・蒙斎・江胡山人。字は士行。幼名は金一。隠居後は山守東篁と名乗る。福井藩儒。明道館教授。福井藩学問の開祖。