イサドア・シャープ(Isadore Sharp、1931年10月8日 - )はカナダ人の実業家。現フォーシーズンズホテル会長兼CEO。カナダ・ライヤソン大学建築学科を卒業後、父親のマックス・シャープと建設会社を創業。1960年にフォーシーズンズホテルを創業。

ヘレン・ママヤオク・マクサガク(、1931年4月15日 - 2009年1月23日)は、カナダのイヌイットの政治家。

テッド・コッチェフ(Ted Kotcheff, 1931年4月7日 - )は、カナダ出身の映画及びテレビの監督、プロデューサーである。トロントでブルガリア系の家庭に生まれた。

孔 玉振(コン・オクチン、、1931年8月14日 - 2012年7月9日)は、韓国の女性舞踏家。同国の伝統舞踊である病身舞の一人唱舞劇で有名で、2010年に地方無形文化財保持者に指定された。

金 壽根 (キム・スグン, , 1931年 2月20日 - 1986年 6月14日) は、大韓民国の建築家、都市計画家。金重業(1922-1988)と共に韓国近代建築の巨匠と称される。

趙 世衡(チョ・セヒョン、、1931年8月22日 - 2009年6月17日)は、大韓民国の政治家、外交官。第10・13・14・15代韓国国会議員、元駐日大使。本貫は、キリスト教徒。

ローランド・アルフォンソ(Roland AlphonsoあるいはRolando Alphonso、1931年1月12日 - 1998年11月20日)は、主にジャマイカで活躍したテナーサクソフォーン奏者。あだ名はローリー。

ムワイ・エミリオ・スタンリー・キバキ(Mwai Emilio StanleyKibaki, 1931年11月15日 - 2022年4月21日)は、ケニア共和国第3代大統領(2002年 - 2013年)。国家統一党党首。中央州ニエリ出身。

バルブロ・ベック＝フリース(Barbro Beck-Friis 1931年3月11日- )は、スウェーデンの教授、医学博士。認知症緩和ケア教育の専門機関であるスウェーデン王立財団シルヴィアホームの最高責任者。

マック・アールバーグ(Mac Ahlberg、1931年6月12日 - 2012年10月26日)は、スウェーデンの撮影監督。ストックホルム出身。1960年代からスウェーデン映画界で活動を始め、1970年代後半に渡米、主にSF映画やホラー映画の撮影を多く手がけた。

ヤン・トロエル(Jan Troell、1931年7月23日 - )は、スウェーデンの映画監督。マルメ出身。

ホセ・ルイス・ヌニェス(カスティーリャ語:José Luis Núñez, カタルーニャ語:Josep Lluís Núñez Clemente, 1931年9月21日 - 2018年12月3日)は、スペイン・バスク地方ビスカヤ県バラカルド出身の実業家。

マノーロ・エスコバル (Manolo Escobar) として広く知られているマヌエル・ガルシア・エスコバル(Manuel García Escobar、1931年10月19日 - 2013年10月24日)は、...

クレメント・アセルストン・アリンデル(Sir Clement Athelston Arrindell GCMG GCVO QC, 1931年4月19日 - 2011年3月27日)は、セントクリストファー・ネイビスの政治家。

アレクセイ・アレクサンドロヴィチ・グバレフ(、1931年3月29日 - 2015年2月21日)は、ソビエト連邦の宇宙飛行士。ソユーズ17号とソユーズ28号ミッションで宇宙飛行を行った。

ゲオルギー・グレチコ(Georgi Mikhailovich Grechko、、1931年5月25日 - 2017年4月8日)は、レニングラード出身のソビエト連邦の宇宙飛行士である。ソユーズ17号、ソユーズ26号、ソユーズT-14で3度の宇宙飛行を行った。

アブドゥラフマン・アフメド・アリ・トゥール(、、1931年 - 2003年11月8日)は、ソマリアの政治家。ソマリア北西部の事実上の国家ソマリランドの初代大統領。大統領辞職後、次代大統領と対立し、イギリスに移住。

王 愈栄(おう ゆえい、1931年4月27日 - 2018年1月18日) は、台湾 カトリック台中教区の名誉司教である。洗礼名は「ヨセフ」。台北教区補佐司教、台中教区司教、輔仁大学理事長などを歴任。現在衛道中学、静宜大学董事長を務める。

周 達生(しゅう たっせい・男性、1931年5月6日 - 2014年5月4日)は、在日中国人の民族学者･文化人類学者。国立民族学博物館名誉教授。専攻は動物生態学・物質文化論。

傅 鉄山(ふ てつざん、1931年11月3日 - 2007年4月20日)は、洗礼名をミカエルといい、中国天主教愛国会の自選自聖による北京教区司教である。中国大陸三自教会の中国天主教愛国会主席でもあった。