橋田 建二郎(はしだ けんじろう、1979年4月24日 - )は、日本の寿司職人。東京都出身。愛称は「Hatch(ハッチ)」。

馬場 裕之(ばば ひろゆき、1979年〈昭和54年〉3月22日 - )は、日本のお笑いタレント、俳優、声優、YouTuber、料理人。お笑いトリオ・ロバートのメンバー。吉本興業所属。

林 裕人(はやし ひろひと、1954年4月1日 - )は、日本のパティシエ(製菓職人)、元辻学園調理・製菓専門学校主任教授(製菓・製パン主任)。現在は大阪府洋菓子工業協同組合常務理事、大阪府洋菓子協会副会長、大阪府洋菓子技能士会会員。旧名は林 繁和(はやし しげかず)。

原 憲彦(はら のりひこ、1947年3月21日 - 2015年12月1日 )は、日本の元ラーメン店経営者。東京都文京区生まれ。

春名 敦貴(はるな あつき、1974年1月21日 - )は、中華人民共和国上海市に活動基盤を置く日本の料理人。岡山県津山市出身。2002年、中国に渡り深圳でホテルのレストラン料理長として働き始める。上海餐飲行業協会(上海レストラン協会)日本料理専業委員会の副会長のひとり。

平野 寿将(ひらの ひさま、1960年2月24日 - )は、日本の料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」のオーナー。料理教室「寿将塾」主宰。食品開発アドバイザー。コンサルタント会社「ヒサマプロジェクト」社長。広島県在住。

平本 一穂(ひらもと かずほ、1965年8月12日 - )は、日本の実業家、出張ホスト。有限会社フルセイル代表取締役社長。元AV男優・AV監督。身長173cm、体重63kg。血液型A型。

平山憲一(ひらやま けんいち、1955年8月23日 - )は、日本のフランス料理人。佐賀県佐賀市与賀町出身。栃木県日光市吉沢在住。* 『別邸 向日葵』料理長(百笑厨人、ひゃくしょうくりやびと)* 食育コーデネーター。

伏木 暢顕(ふしき のぶあき、1975年3月25日 - )は、日本の料理人。

藤村 和夫(ふじむら かずお、1930年 - 2011年)は、日本の蕎麦職人。有楽町更科(1902年創業、1994年閉店)の4代目店主を務め、蕎麦に関する書籍を多数上梓している。山本おさむの漫画『そばもん ニッポン蕎麦行脚』では監修を務め、没後も「名誉監修」としてクレジットされ続けた。

藤本 健二(ふじもと けんじ、1947年〈昭和22年〉 - )は、北朝鮮の最高指導者・金正日の元専属料理人。「藤本健二」は仮名・ペンネームであり、本名は非公開。

渕田 仁志(ふちた ひとし、1970年 - )は、日本の板前、「寿司 日本料理 葵」の代表取締役。熊本県八代市生まれ。九州学院高校卒業後、広島県の広越株式会社入社。

古田等は、岐阜市鷹見町にある中華料理屋「開化亭」のオーナーシェフ。

フルタニ マサエは、料理研究家。「マダムマーサ・クッキングスタジオ」主宰。

堀江 ひろ子(ほりえ ひろこ、1947年5月1日 - )は、日本の料理研究家、栄養士。

松尾 晋平(まつお しんぺい、1956年10月28日 - 2007年2月2日)は料理家、陶芸家。福岡市出身。当初、画家を目指して上京、その後ヨーロッパ各地を放浪して武者修行する。その過程で料理に興味を持つようになり、1975年に帰国した後はフランス料理家に転向、1986年に独立。

松嶋 啓介(まつしま けいすけ、1977年12月20日 - )は、日本の料理人、レストラン経営者である。株式会社アクセレール代表取締役社長。日本における活動においてはかつて、株式会社サニーサイドアップのマネジメントを受けていた。

松田 勘七(まつだ かんしち、1912年 - 1983年)は、日本の料理人。ラーメン店『龍鳳』初代店主。

松田 美智子(まつだ みちこ、1955年9月25日 - )は、料理研究家でテーブルコーディネーター。

松久 信幸(まつひさ のぶゆき、1949年3月10日 - )は、日本のシェフ、レストラン、ホテル経営者。通名は「ノブ・マツヒサ」。