小谷 民菜(こたに たみな)は、日本の文学者(ドイツ文学)。学位は文学修士(旧東京都立大学・1990年)。静岡県立大学国際関係学部准教授・同大学院国際関係学研究科准教授。

大島 寛史(おおしま ひろし、1949年8月 - )は、日本の厚生官僚・国際公務員・生理学者(食品栄養科学・腫瘍生化学・がん予防学・がん分子疫学)。農学博士(東京大学・論文博士・1987年)。静岡県立大学名誉教授。

合田 敏尚(ごうだ としなお、1955年12月 - )は、日本の栄養学者・生理学者(栄養生理学・保健栄養学)。学位は保健学博士(東京大学・1984年)。静岡県立大学副学長・「ふじのくに」みらい共育センターセンター長(初代)・食品栄養科学部・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

佐野 満昭(さの みつあき、1947年11月 - )は、日本の栄養学者(食品学・食品機能学)。学位は薬学博士(静岡薬科大学・1975年)。静岡薬科大学薬学部助手、静岡県立大学薬学部助教授、名古屋女子大学家政学部教授などを歴任した。

三浦 進司(みうら しんじ)は、日本の薬学者、栄養学者(運動生理学・運動生化学・エネルギー代謝・栄養化学・分子栄養学)。学位は、博士(薬学)(静岡県立大学・1996年)。静岡県立大学食品栄養科学部副学部長・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

横越 英彦(よこごし ひでひこ、1946年5月 - )は、日本の栄養学者(栄養化学・栄養神経科学)。学位は農学博士(名古屋大学・1976年)。静岡県立大学名誉教授。

石川 吉伸(いしかわ よしのぶ)は、日本の化学者、薬学者(医薬分子設計学・計算化学・生物無機化学)。学位は、博士(薬学)(熊本大学・1998年)。静岡県立大学薬学部准教授・大学院薬学研究院准教授を経て、現在、湘南医療大学薬学部医療薬学科教授。

江木 正浩(えぎ まさひろ、1971年8月 - )は、日本の薬学者、化学者(有機合成化学・天然物化学・遷移金属化学)。学位は、博士(薬学)(大阪大学・2000年)。静岡県立大学食品栄養科学部教授・大学院食品栄養環境科学研究院教授。

鈴木 隆(すずき たかし)は、日本の生物学者(生化学・糖鎖生物学・ウイルス学)。学位は薬学博士(静岡薬科大学・1984年)。静岡県立大学大学院薬学研究院研究院長(第3代)・薬学部教授。株式会社シノテスト研究所勤務を経て、静岡県立大学薬学部助教授などを歴任した。

丹治 健一(たんじ けんいち、1954年11月 - )は、日本の化学者。専門は、有機化学・複素環化学。学位は、薬学博士(東北大学・1982年)。静岡薬科大学薬学部助手、静岡県立大学食品栄養科学部教授、静岡県立大学学生部部長などを歴任。

轟木 堅一郎(とどろき けんいちろう、1973年9月 - )は、日本の薬学者・化学者(分析化学)。学位は博士(薬学)(福岡大学・2005年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究院教授。福岡大学薬学部助手、福岡大学薬学部助教、静岡県立大学薬学部准教授などを歴任した。

豊岡 利正(とよおか としまさ、1952年1月 - )は、日本の厚生官僚、薬学者(薬品分析化学・生体機能分子分析学・環境分析化学)。学位は薬学博士(東京大学・1985年)。

橋本 伸哉(はしもと しんや、1959年3月31日-)は日本の科学技術官僚、化学者(環境化学・生物地球化学)。学位は理学博士(東京大学・1986年)。静岡県立大学大学院生活健康科学研究科教授・環境科学研究所教授。

濱島 義隆(はましま よしたか、1974年6月 - )は、日本の薬学者(有機合成化学・触媒化学・医薬化学)。学位は、博士(薬学)(東京大学・2003年)。静岡県立大学薬学部・大学院薬学研究科教授。新字体で浜島 義隆とも表記される。

原田 茂治(はらだ しげはる、1948年9月 - 2020年9月10日)は、日本の化学者(物理化学)。理学博士(北海道大学・1979年)。静岡県立大学名誉教授。位階は従四位、勲等は瑞宝小綬章。日本学術振興会奨励研究員、静岡女子短期大学助教授、静岡県立大学短期大学部教授などを歴任。

廣部 雅昭(ひろべ まさあき、1936年1月22日 - )は、日本の薬学者(薬品代謝化学)。勲等は瑞宝中綬章。東京大学名誉教授、静岡県立大学名誉教授。新字体にて広部 雅昭と表記されることもある。

星野 稔(ほしの みのる)は、日本の化学者(ペプチド科学・生理化学)。学位は理学博士(東京大学・1977年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究科教授。

米谷 民雄(まいたに たみお)は、日本の環境官僚・厚生官僚・化学者(食品衛生学・食品化学・分析化学)。薬学博士(京都大学・論文博士・1979年)。静岡県立大学食品栄養科学部特任教授・大学院生活健康科学研究科特任教授、社団法人日本食品衛生学会会長。

眞鍋 敬(まなべ けい、1965年4月 - )は、日本の化学者・薬学者(有機化学)。学位は博士(薬学)(東京大学・1993年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究科教授。新字体で真鍋 敬(まなべ けい)と表記されることもある。

渡辺 賢二(わたなべ けんじ、1969年10月 - )は、日本の化学者(天然物有機化学)。学位は博士(農学)(北海道大学・2000年)。静岡県立大学薬学部教授・大学院薬学研究院教授、株式会社アデノプリベント取締役。