エマニュエル・ベアール(Emmanuelle Béart, 1963年8月14日 - )は、フランスの女優。

アントワーヌ・ペヴスナー(Antoine Pevsner, Антуан Певзнер, 1886年1月18日 - 1962年4月12日)は、ロシア・アヴァンギャルドの美術家、画家。

クロード・ベリ(Claude Berri, 本名: Claude Berel Langmann, 1934年7月1日 - 2009年1月12日)は、フランスの映画監督・映画プロデューサー・俳優。俳優から転向した、ヌーヴェルヴァーグの映画作家として知られる。

エレーヌ・ベール(Helene Berr、1921年3月27日 - 1945年4月10日)は、ユダヤ系フランス人女性。ホロコースト犠牲者。第二次世界大戦中、ユダヤ人迫害の中での日々をつづった『エレーヌ・ベールの日記』("Journal")を残す。

サラ・ベルナール(Sarah Bernhardt , 1844年10月22日? – 1923年3月26日)は、フランスの舞台女優。フランスの「ベル・エポック」と呼ばれた時代を象徴する大女優として知られる。普仏戦争前後に女優としてキャリアを開始し、すぐに名声を確立した。

ヴラド・ペルルミュテール(, 1904年5月26日 - 2002年9月4日)は、フランスのピアニストである。20世紀の代表的なフランスの作曲家モーリス・ラヴェルや20世紀最大のショパン弾きであるアルフレッド・コルトーに師事したこともある。

アンリ・レオン・ギュスターヴ・シャルル・ベルンスタン(フランス語:Henry Léon Gustave Charles Bernstein、1876年6月20日 - 1953年11月27日)は、フランス、パリ出身の劇作家。

ジョルジュ・ペレック(Georges Perec, 1936年3月7日 - 1982年3月3日)は、20世紀フランスの小説家、随筆家である。パリ出身。本来の苗字はペレツ(Peretz)であり、父方を通じてポーランドの作家イツホク・レイブシュ・ペレツの遠縁にあたる。ユダヤ系。

ダニエル・ベンサイド(Daniel Bensaïd、1946年3月25日 - 2010年1月12日)はフランスのマルクス主義哲学者、評論家、大学教員。1968年の五月革命の学生運動でナンテール大学を拠点とするを主導し、1969年にの結成に参加。

エマニュエル・ボーヴ(Emmanuel Bove, 1898年4月20日 - 1945年7月13日)は、フランスの小説家。本名はエマニュエル・ボボヴニコフ(Emmanuel Bobovnikoff)。

ロマン・ポランスキー(Roman Polanski、1933年8月18日 - )は、フランス出身の映画監督である。

ミッシェル・ポルナレフ(Michel Polnareff, 1944年7月3日 - )はフランスの歌手、シンガーソングライター、コンポーザー。フランス共和国ロット＝エ＝ガロンヌ県ネラック出身。

ルネ・ジョエル・シモン・マイエール(マイエル、、1895年5月4日 - 1972年12月13日)は、フランスの政治家。

マルセル・マルソー(Marcel Marceau、出生名 - Marcel Mangel、1923年3月22日 - 2007年9月22日)は、フランスのパントマイム・アーティストである。この芸術形式における第一人者で、近代パントマイムでもっとも有名な人物のひとりである。

カチュール・マンデス(Catulle Mendès, 1841年5月22日 - 1909年2月8日)は、フランスの詩人・文士・評論家。カテュール・マンデス、カチュル・マンデス、カテュル・マンデスとも呼ばれる。

ピエール・マンデス＝フランス(Pierre Mendès-France, 1907年1月11日 - 1982年10月18日)は、フランスの政治家。1954年から1955年に掛けてフランスの閣僚評議会議長(首相)を務め、第一次インドシナ戦争を終結させた。

ブノワ・マンデルブロ(、1924年11月20日 - 2010年10月14日)は、フランスの数学者、経済学者。パシフィック・ノースウェスト国立研究所フェロー、IBM・トーマス・J・ワトソン研究所名誉フェロー、イェール大学名誉教授。フラクタルを導入したことで著名である。

ダリウス・ミヨー(Darius Milhaud , 1892年9月4日 - 1974年6月22日)は、フランス人の作曲家。名はダリユス、ダリュスとも表記される。ピアニストや指揮者としても活躍し、自作の録音を残している。フランス6人組の一人。

ジョルジュ・ムスタキ(Georges Moustaki、1934年5月3日 - 2013年5月23日)は、フランスのシンガーソングライター。エジプト・アレクサンドリア出身のギリシャ系セファルディムユダヤ人。本名、ジュゼッペ・ムスタキ(Giuseppe Mustacchi)。

アンリ・メショニック(Henri Meschonnic、1932年9月18日 - 2009年4月8日)は、フランスの言語理論家、随筆家、翻訳家、詩人。フランス・パリ出身。ユダヤ系フランス人。パリ第8大学教授。