長澤 太郎(ながさわ たろう、1916年3月7日 - 2007年11月5日)は、日本の畜産学者・実業家。農学博士(北海道大学)。専門は、畜産学・畜産製造学・農業経営論。北海道出身。1939年北海道帝國大学農学部卒業。1939年北海道帝国大学農学部助手。

永田 照喜治(ながた てるきち、1926年 - 2016年9月1日)は、日本の農業研究者。熊本県天草出身。神戸高等商業学校(現・神戸大学)卒業後に天草に戻り、家業の農業に従事した。

中原 准一(なかはら じゅんいち、1946年 - )は、日本の農業経済学者。農学博士(北海道大学)。専門は、農業経済学、農業市場論。酪農学園大学特任教授。北海道富良野市出身。1964年北海道富良野高等学校卒業。1968年弘前大学文理学部卒業。

中村 充(なかむら まこと、1928年11月27日 - 2021年4月30日)は、日本の農学者、農学博士(東京大学)。海洋環境工学専攻。福井県立大学名誉教授(元福井県立大学生物資源学部学部長)、国際海洋科学技術協会理事、NPO大阪湾研究センター常務理事、元水産庁水産工学研究所長。

中村 順行(なかむら よりゆき、1953年2月 - )は、日本の農学者(育種学・作物学・茶学)。学位は博士(農学)(岐阜大学・2006年)。静岡県立大学学長補佐・大学院食品栄養環境科学研究院特任教授・附属茶学総合研究センターセンター長(初代)・食品栄養科学部特任教授。

中本博皓(なかもと ひろつぐ、1934年5月1日- )は、日本の農業経済学者、大東文化大学名誉教授。東洋大学経済学部卒、1965年東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了。農学博士。上武大学教授、大東文化大学教授。2003年定年、名誉教授。

難波 成任 (なんば しげとう、1951年 - )は、日本の植物病理学者。専門は植物ウイルス学、植物細菌学、微生物学、分子生物学、感染生理学、[http://papilio.ab.a.u-tokyo.ac.jp/cps/index.html 植物医科学]。農学博士 (1982)。

西川芳昭(にしかわ よしあき、1960年11月22日 - )は、日本の農村開発研究者。龍谷大学教授・経済学研究科長。

丹羽 邦男(にわ くにお、1928年2月9日 - 1994年8月16日)は、日本の農業史学者。

野口 弥吉(のぐち やきち、1899年9月14日 - 没年不詳)は、日本の作物学者、東京大学名誉教授。

野口祥昌(のぐち よしまさ、1900年(明治33年)7月30日 - 1970年(昭和45年))は、日本の農業経済学者。

橋本 直樹(はしもと なおき、1934年 - )は、日本の農学博士、ビール醸造研究者、食に関する著述家・講師。キリンビールの研究所長やビール工場長・常務、京都大学講師、帝京平成大学教授などを務め、2010年現在は食に関する講演などを行う。

荷見 武敬(はすみ たけよし、1929年12月15日 - 2006年2月6日)は、日本の農学者。東京生まれ。東京大学経済学部商業学科卒。農林中央金庫勤務。農林中金総合研究所監査役、農林中金研究センター代表取締役専務理事、農協研究賞、農協人文化賞受賞。

長谷川 五作(はせがわ ごさく、1880年(明治13年)2月15日 - 1963年(昭和38年)7月18日)は、旧制中学校の教員。長野県埴科郡松代町(現在の長野市松代町)においてビン詰めによるエノキタケの人工栽培法を考案した。

旗手 勲(はたて いさお、1925年11月14日 - )は、日本の農学者、歴史学者、愛知大学名誉教授。

華山 謙(はなやま ゆずる、1939年6月30日 - 1985年12月25日)は、日本の土地問題研究学者。元東京工業大学教授。ダム補償問題や土地問題を中心に研究。博士(農学)(東京大学、1967年)。東京都生まれ。

針塚 長太郎(はりづか ちょうたろう、明治4年11月30日？(1872年1月) - 1949年(昭和24年)9月21日)は戦前日本の蚕業教育者。群馬県渋川市出身。高等師範学校教授、文部省視学官、上田蚕糸専門学校(信州大学繊維学部)初代校長・名誉教授。

樋浦 誠(ひうら まこと、1898年〈明治31年〉1月4日 - 1991年〈平成3年〉1月14日)は、日本の農学者。専門は植物病理学。農学博士(北海道帝国大学)。酪農学園大学初代学長。酪農学園短期大学初代学長。聖隷学園浜松衛生短期大学初代学長。

日向 康吉(ひなた こうきち、1934年(昭和9年) - 2014年(平成26年)9月13日)は、日本の農学者。農学博士(東京大学)。東北大学名誉教授。藤島町名誉町民(現・鶴岡市名誉市民)。 山形県東田川郡藤島町(現・鶴岡市)出身。

福士 正博(ふくし まさひろ、1952年 - )は、日本の経済学者・農学者。東京経済大学経済学部教授。北海道出身。