ノーマン・ボーローグ(Norman Ernest Borlaug, 1914年3月25日 - 2009年9月12日)は、アメリカ合衆国の農業学者。アイオワ州クレスコ出身。ミネソタ大学卒業。

エドウィン・ダン(Edwin Dun、1848年7月19日 - 1931年5月15日)は、アメリカ合衆国の獣医師で、明治期日本のお雇い外国人。

フロイド・シュモー(Floyd Wilfred Schmoe、1895年9月21日 - 2001年4月20日)は、アメリカ合衆国の森林学者、自然学者で著作家であり、クエーカー教徒の平和主義者である。

ホーレス・ケプロン(Horace Capron、1804年8月31日 - 1885年2月22日)は、アメリカ合衆国の軍人、政治家。お雇い外国人の1人。

クララ・ハッセ(Clara Henriette Hasse、1880年 – 1926年10月10日)は、アメリカ合衆国の植物学者である。植物病理学を専門とした。

ジョージ・ワシントン・カーヴァー(George Washington Carver, 1864年1月1日 - 1943年1月5日)は、アメリカ合衆国の植物学者。南部の農業に輪作を導入し、ピーナッツや他の作物の何百もの用途を開発した。

ジェイ・ラッシュ(Jay Laurence Lush, 1896年1月3日 - 1982年5月22日)は、アメリカ合衆国の農学者、生物学者。動物遺伝学の草分けである。家畜育種に重要な貢献を残し、「近代育種学の父」と呼ばれることがある。

フレデリック・ハワード・バテル(Frederick Howard Buttel, 1948年10月15日 – 2005年1月14日)は、アメリカ合衆国の農村社会学者。ウィスコンシン大学マディソン校の教授を務める。環境社会学への貢献においても有名。

リバティ・ハイド・ベイリー(Liberty Hyde Bailey、1858年3月15日 – 1954年12月25日)は、アメリカ合衆国の農学者、植物学者である。アメリカの農業拡張事業に貢献した。

フランクリン・スチュワート・ハリス(Franklin Stewart Harris、1884年8月29日 - 1960年4月18日)は、1921年から1945年までブリガムヤング大学(BYU)の学長を務め、次いで、1945年から1950年までユタ州立大学の学長を務めた。

ウィリアム・ペン・ブルックス(William Penn Brooks, 1851年11月19日 - 1938年3月8日)は、アメリカの農学者。いわゆるお雇い外国人として、ウィリアム・スミス・クラークが去った後の北海道、札幌農学校で教鞭をとった。

ルイス・ベーマー(Louis Boehmer, 1843年5月30日 - 1896年7月29日)は、明治初期のお雇い外国人(ドイツ系アメリカ人)。開拓使に雇用され10年の長きに亘りリンゴなどの果樹栽培やビール用ホップの自給化、各種植物の生育指導などで北海道の近代農業発展に貢献した。

ジョージ・ハリソン・シャル(George Harrison Shull、1874年4月15日 – 1954年9月28日)は、アメリカ合衆国の農学者、遺伝学者である。トウモロコシの品種改良などで知られる。

ウォルター・テニソン・スウィングル(Walter Tennyson Swingle、1871年1月8日 - 1952年1月19日)はアメリカ合衆国の農学者、植物学者である。アメリカ農務省などで働き、柑橘類、果樹の品種改良、柑橘類の分類学研究などで知られる。

エドワード・ルイス・スターティヴァント(Edward Lewis Sturtevant、1842年1月23日 - 1898年7月30日)はアメリカ合衆国の農学者、植物学者である。

ホーレス・エドワード・ストックブリッジ(Horace Edward Stockbridge、1857年5月19日 - 1930年10月3日)は、明治時代にお雇い外国人として来日したアメリカ合衆国の農学者である。

アーサー・アンバー・ブリガム(Arthur Amber Brigham、1856年10月6日 - 1938年11月12日)は、明治時代にお雇い外国人として来日したアメリカ合衆国の農学者である。

ジェームズ・ネイサン・キャロウェイ (James Nathan Calloway, 1865年1930年以降) は、アメリカ合衆国の農学者。テネシー州で奴隷として生まれ、フィスク大学を卒業しての教員となった。

ジェームズ・オースティン・ウィード(James Austin Weed、1835年 - 没年不詳)は、明治時代にお雇い外国人として来日したアメリカ合衆国の農学者、技術者である。