松久 信幸(まつひさ のぶゆき、1949年3月10日 - )は、日本のシェフ、レストラン、ホテル経営者。通名は「ノブ・マツヒサ」。

森本 正治(もりもと まさはる、1955年5月26日 - )は、和食料理人。1999年まで放送されたフジテレビ系の料理対決番組 『料理の鉄人』 三代目「和の鉄人」。広島県広島市出身。

カーネギー・デリカテッセン(Carnegie Delicatessen)は、1937年創業の米国ニューヨークにあるコーシャ式デリカテッセン。

きゅうりピクルス(英国英語：Gherkin)は、小型きゅうりのピクルスで、米国とカナダでは単に「ピクルス」、英国、アイルランド、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランドでは「ガーキン」(Gherkin)として知られていて、塩水、酢、...