ジョヴァンニ・ダ・モンテコルヴィーノ(Giovanni di Montecorvino、1247年 - 1328年)は、イタリア・モンテコルヴィーノ・ロヴェッラ出身のカトリック司祭、宣教師。インドを経て中国で宣教活動を行い、多くの信徒を獲得した。

ジローラモ・サヴォナローラ (, 1452年9月21日 - 1498年5月23日) は、フェラーラ生まれのドミニコ会修道士。フィレンツェで神権政治を行った。宗教改革の先駆と評価されることもある。

セッツェのカルロ(, 1613年10月19日 - 1670年1月6日)は、カトリック教会フランシスコ会の修道士、神秘家、聖人。

ガブリエル・ポセンティ(Gabriele Possenti 本名：フランチェスコ、1838年3月1日 - 1862年2月27日)は、イタリアのカトリック教会御受難会の修道者、聖人。修道名は「悲しみの聖母のガブリエル」(Gabriele dell'Addolorata)。

アンジェラ・メリチ(Angela Merici 1474年頃 - 1540年)は、カトリック教会の修道女、教育者、女子修道会・ウルスラ会の創立者。

カッシアのリタ(1381年 - 1457年)またはカーシアのリタは、15世紀イタリア・ウンブリア地方の聖アウグスチノ修道会の修道女、カトリック教会の聖人。

テレーザ・マルゲリータ・レディ(Teresa Margherita Redi 本名：アンナ・マリーア、1747年7月15日 - 1770年3月7日)は、カトリック教会カルメル会の修道女、聖人。

リカルド・パンプーリ(Riccardo Pampuri、本名：エルミニオ・エミリオ・アントーニオ、1897年8月2日 - 1930年11月1日)は、イタリアの医師、カトリック教会聖ヨハネ病院修道会修道士、聖人。

アッシジのフランチェスコ(伊：Francesco d'Assisi、ラテン語：Franciscus Assisiensis、本名 ジョヴァンニ・ディ・ピエトロ・ディ・ベルナルドーネ Giovanni di Pietro di Bernardone、...

アッシジのキアラ(イタリア語：Santa Chiara d'Assisi, 1194年7月16日 - 1253年8月11日)あるいはアッシジのクララは、イタリアの聖人。ローマ・カトリック、聖公会、ルーテル教会で崇敬される。

スコラスティカ(Scholastica、480年頃 - 547年頃)は、修道女で、カトリック教会・正教会の聖人。

ヌルシアのベネディクトゥス(羅：Benedictus de Nursia, 480年頃 - 547年)は、中世のキリスト教の修道院長。西方教会における修道制度の創設者と呼ばれ、ベネディクトスの著した会則は西ヨーロッパに広く普及し、やがて「西欧修道士の父」と称されるようになった。

マリア・マザレロ(イタリア語：Maria Domenica Mazzarello, 1837年5月9日 - 1881年5月14日)は、19世紀に活躍した北イタリアの聖女・教育者。サレジアン・シスターズ(扶助者聖母会)の創立者。カトリック教会の聖人であり、記念日は5月13日。

トマス・アクィナス(、1225年頃 - 1274年3月7日)は、中世ヨーロッパ、イタリアの神学者、哲学者。シチリア王国出身。ドミニコ会士。『神学大全』で知られるスコラ学の代表的神学者である。カトリック教会と聖公会では聖人、カトリック教会の教会博士33人のうち1人。

アロイシウス・ゴンザーガ(Aloysius Gonzaga, 1568年3月9日-1591年6月21日)はイタリア出身のイエズス会員、カトリック教会の聖人。イタリアの名門貴族ゴンザーガ家の出身として有名。記念日は6月21日。

パドヴァのアントニオ(イタリア語:Sant'Antonio di Padova、ポルトガル語:Santo António de Lisboa、1195年 - 1231年6月13日)、パドアのアントニオは、カトリック教会で、失せ物、結婚、縁結び、花嫁、...

ジュゼッピーナ・バキタ (Giuseppina Bakhita, 1869年 - 1947年2月8日)は、スーダン出身の修道女。カトリック教会の聖人。スーダンの守護聖人。

マリア・ラファエラ(サンティーナ)・チマッティ (Maria Raffaella (Santina) Cimatti、1861年6月7日 - 1945年6月23日)は、医療奉仕に従事する「Hospitaler Sisters of Mercy」のイタリア人会員で修道女。

マダレナ・カノッサ(Maddalena Gabriela di Canossa 1774年3月1日 - 1835年4月10日)は、イタリアのカトリック教会の修道女、聖人、カノッサ修道女会の創立者。

マルコ・コルテッリーニ(Marco Coltellini、1724年5月24日 - 1777年11月)はイタリアの詩人。とくにオペラのリブレット作家として知られる。