マルチェロ・マルピーギ(Marcello Malpighi, 1628年3月10日 - 1694年11月30日)は、イタリアの医者であるが、生物学的な研究で知られ、特に解剖学者、生理学者として有名。顕微鏡的な部位にいくつも名を残している。

ルッジェーロ・オッディ(Ruggero Oddi、1864年7月20日 - 1913年3月22日)は、イタリアの解剖学者かつ生理学者。総胆管及び膵管の出口に当たる、大十二指腸乳頭周囲に存在する括約筋であるオッディ括約筋の発見者としてその名を残す。

サントーリオ・サントーリオ(Santorio Santorio、1561年3月29日 コペル - 1636年2月22日 ヴェネツィア)は、イタリアの医師、生理学者。

ルイジ・ローランド(Luigi Rolando、1773年6月16日 - 1831年4月20日)はイタリアの解剖学者、生理学者。1773年にトリノで生まれた。トリノ大学の教授として脳の解剖学的の研究を行い、脳機能の局在を予測した。