アルベルト・アインシュタイン(、1879年3月14日 - 1955年4月18日)は、ドイツ生まれの理論物理学者、社会主義者。ユダヤ人。スイス連邦工科大学チューリッヒ校卒業。

ロバート・ボッシュ(Robert Bosch, 1861年9月23日 - 1942年3月12日)は、ドイツの発明家。世界的な自動車部品メーカー・ロバート・ボッシュの創立者。

クラウディア・ベネディクタ・ロート(、1955年5月15日 - )は、ドイツの政治家。同盟90/緑の党に所属し、同党の共同党首や連邦議会副議長を歴任した。

ロベルト・ルッサー(Robert Lusser 、1899年4月19日 - 1969年1月19日)は、ドイツの航空機技術者、パイロットである。ルッサーは第二次世界大戦中の有名な数機種の航空機の設計と複雑なシステムに於ける信頼性の法則の研究で知られている。

アルプレヒト・ルートヴィヒ・ベルブリンガー(Albrecht Ludwig Berblinger 、1770年6月24日 ウルム - 1829年1月28日 ウルム)はドイツの仕立て屋、発明家、そして初期の飛行者である。「ウルムの仕立て屋」として有名。

ヒルデガルト・クネーフ(Hildegard Knef, 1925年12月28日 - 2002年2月1日)は、ドイツ出身の女優、シャンソン歌手、作家。ヒルデガード・ネーフ(Hildegard Neff)とクレジットされていることもある。

オトル・アイヒャー(Otl Aicher, 1922年3月13日 - 1991年9月1日)は、20世紀ドイツを代表するグラフィックデザイナー、タイポグラファー(書体デザイナー)。アイヒャーは、バーデン＝ヴュルテンベルク州のウルム市に生まれる。

ウリ・ヘーネス(Uli Hoeneß, 1952年1月5日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州ウルム出身の元サッカー選手。元西ドイツ代表。選手時代のポジションはフォワード。

ディーター・ヘーネス(Dieter Hoeneß, 1953年1月7日 - )は、ドイツ出身の元サッカー選手。ポジションはFW。元ドイツ代表。同じく元ドイツ代表のウリ・ヘーネスは実兄。サッカー指導者のセバスティアン・ヘーネスは息子にあたる。

ディーター・ブラウン(Dieter Braun、1943年2月2日 - )はドイツのウルム出身の元オートバイレーサー。ロードレース世界選手権で2度ワールドタイトルを獲得している。

トマス・アプト(Thomas Abbt, 1738年11月25日 - 1766年11月3日)はドイツの哲学者。ドイツ啓蒙時代の代表的な通俗哲学者として知られる。また同時代の哲学者・ヨハン・ゴットフリート・ヘルダーとともに歴史哲学の成立にも大きな役割を果たした。

アンドレアス・エシュバッハ(Andreas Eschbach、1959年9月15日 - )は、ドイツのSF作家。男性。ドイツ南部のバーデン＝ヴュルテンベルク州ウルム生まれ。シュトゥットガルト大学航空宇宙工学科卒。

マティアス・レーマン(Matthias Lehmann、1983年5月28日 - )は、西ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州ウルム出身の元プロサッカー選手。ポジションは、ミッドフィールダー。

エリック・トミー(Erik Thommy，1994年8月20日 - )は、ドイツ・ウルム出身のサッカー選手。ポジションはMF。スポルティング・カンザスシティ所属。

セバスティアン・グリースベック(Sebastian Griesbeck, 1990年10月3日 - )は、ドイツ・バーデン＝ヴュルテンベルク州ウルム出身のサッカー選手。2. ブンデスリーガ・アイントラハト・ブラウンシュヴァイク所属。ポジションはMF。

ゼバスティアン・アントン・シェラー(Sebastian Anton Scherer, 1631年10月3日 ウルム – 1712年8月26日 ウルム)はバロック時代のドイツの作曲家・オルガニスト。

グレゴール・エルハルト(Gregor Erhart、1465年ころ生まれ、1540年没)は、ドイツの彫刻家である。南ドイツのアウクスブルクなどで働き、木彫や石彫の作品を制作した。ルーブル美術館に収蔵されている木彫像「マグダラのマリア」の作者として知られている。