カール・フェルディナンド・コリ(Carl Ferdinand Cori、1896年12月5日 - 1984年10月20日)は、プラハ(当時のオーストリア・ハンガリー帝国、現在のチェコ)出身のアメリカ合衆国の生化学者。

リヒャルト・クーン(Richard Kuhn、1900年12月3日 – 1967年8月1日)はオーストリア、ドイツの生化学者で、1938年のノーベル化学賞受賞者である。

エルヴィン・シャルガフ(Erwin Chargaff, 1905年8月11日 - 2002年6月20日)は、オーストリア出身の生化学者である。ナチス統治下の母国を離れ、フランスのパスツール研究所勤務を経て1935年にアメリカに移住した。

ハンス・ノイラート(Hans Neurath、1909年10月29日 - 2002年4月12日)は、オーストリア出身のアメリカ合衆国の生化学者。タンパク質の研究の中心的存在だった。シアトルにあるワシントン大学生化学部の学部長を務めた。

マーティン・アンドレアス・ノヴァク(Martin Andreas Nowak、1965年4月7日 - )は、オーストリア出身の数理生物学者。ハーバード大学の進化ダイナミクス・プログラムのディレクターを務める。

マルグリット・モーリー(旧姓：ケーニヒ)(Marguerite Maury，1895年 ‐ 1968年9月25日)は1950年から1960年代にかけて活躍したオーストリア出身の生化学者。