ハンス・クリスチャン・アンデルセン(、(ハンス・クレステャン・アナスン)、1805年4月2日 - 1875年8月4日)は、デンマークの代表的な童話作家、詩人である。

カール・ニールセン(またはニルセン、ニルスン、 Carl August Nielsen , 1865年6月9日 - 1931年10月3日)は、デンマークの作曲家。

グロスター公爵夫人バージット妃(、1946年6月20日 - )は、イギリスの王族。グロスター公爵リチャード王子の妃。

ヨハン・コボー(Johan Kobborg、1972年6月5日 - )はデンマーク出身のバレエダンサー・バレエ指導者で、英国ロイヤル・バレエ団の元プリンシパルである。

ムー(MØ、、)の芸名で知られるデンマークの女性シンガーソングライター。で生まれたムーは、グライムスやツイン・シャドウといったエレクトロ・ポップアーティストと比較される。彼女の芸名は、名前と姓の頭文字のほかに、デンマーク語で「少女」または「処女」を意味する。

キャロライン・ウォズニアッキ(Caroline Wozniacki , , 1990年7月11日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身の女子プロテニス選手。デンマーク人として初めて世界ランキング1位になった選手である。WTAツアーでシングルス30勝、ダブルス2勝を挙げた。

エリック・ザ・レッド(Eric the Red、本名：Ib Solvang Hansen、1934年8月1日 - 1978年11月16日)は、デンマーク出身のプロレスラー。

アラン・シモンセン(Allan Simonsen、1978年7月5日 - 2013年6月22日)は、デンマークのレーシングドライバー。

マッティ・ルンド・ニールセン(Matti Lund Nielsen, マッティ・ルン・ネルスン, 1988年5月8日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身の元サッカー選手。現役時代のポジションはMF。

クリスチャン・プレス(Kristian Pless, 1981年2月9日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身の男子プロテニス選手。自己最高ランキングはシングルス65位、ダブルス172位。サービスとフォアハンド・ストロークを最も得意にする選手。

ダニエル・マティアス・ヘー(Daniel Mathias Høegh 、1991年1月6日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身のサッカー選手。ラナースFC所属。ポジションはDF。

キャスパー・ベゲルンド(Kasper Bøgelund Nielsen, 1980年10月8日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身の元同国代表サッカー選手。現役時代のポジションはRSB。

トーマス・ヘルヴェグ(Thomas Helveg, 1971年6月24日 -)は、デンマーク出身の元サッカー選手。ポジションはDF、MF。トーマス・ヘルベグと表記されることも多い。

ラルス・クリスティアン・ヤコブセン(Lars Christian Jacobsen, 1979年9月20日 - )は、デンマーク、フュン島、オーデンセ出身の元サッカー選手。ポジションはディフェンダー。

ヴィルヘルム・ベンズ(, 1804年3月20日 - 1832年11月14日)は「デンマーク黄金時代」と呼ばれる時代のデンマークの画家で、風俗画や同僚の画家の肖像画、室内画で知られる。

ケル・ユル・アナスン(、1946年3月4日 - )は、デンマークのハンドボール選手。1972年夏季オリンピックに出場した。ハンドボルド・リーガエンのIFスチャーネン(IF Stjernen)に所属し、1972-1973年のシーズンにはリーグ2位の得点をあげた。

ビクター・アクセルセン(, 1994年1月4日 - )は、デンマーク・オーデンセ出身の男子バドミントン選手。母国語のデンマーク語のほかに、英語と中国語(官話)を流ちょうに話すことができる。

ヤコブ・ヴァンゼ・ラスムッセン(Jacob Vandsø Rasmussen, 1997年5月23日 - )は、デンマーク・南デンマーク地域オーデンセ出身のサッカー選手。ブレンビーIF所属。ポジションはDF。

ミレーナ・ペンコーワ(Milena Penkowa、1973年4月15日 - )は、デンマークの生命科学者(女性)である。30歳代でコペンハーゲン大学・教授になった。専門は神経科学である。医師ではない。

ローランド・ムーラー(Roland Møller, 、1972年8月1日 - )は、デンマークの俳優。ローラン・モラーとの表記もある。オーデンセ出身。